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Il Cuore di Cercepiccola del Panificio Rosa Maria Vittoria è una dolce sbriciolata di farina integrale di grano Senatore Cappelli con una base di frolla, una copertura di frutta secca e un delizioso ripieno di confettura extra di mele cotogne di Cercepiccola.
La forma a cuore di questo dolce molisano è una idea romantica che porta con sè una storia d'amore. Una storia che è tutta da raccontare.
Una anziana signora di Cercepiccola raccontava di una storia d'amore che tanto tempo fa aveva rubato il cuore a due giovani che vivevano proprio in quel piccolo paese molisano. Adelardo, un giovane pasticcere, si innamorò della bellissima Antea che, purtroppo, lo ignorava completamente.
Come alle divinità greche a cui venivano offerti banchetti ricchi di ogni ben di Dio, anche Adelardo voleva offrire alla sua dea qualcosa di goloso per deliziare il suo palato e così creò un cuore di pasta frolla ripieno di frutta e glielo fece recapitare. Antea apprezzò moltissimo quella creazione, così Adelardo decise di inviargliene uno ogni giorno con un ripieno diverso. Antea adorava i suoi dolci e piano piano si innamorò perdutamente di lui.
Il Cuore di Cercepiccola del Panificio Rosa Maria Vittoria è un dolce per gli innamorati di ogni età: una bellissima idea regalo da portare in tavola in presenza del proprio amato o della propria amata. Questo buonissimo dolce molisano è perfetto per la ricorrenza di San Valentino, ma si può gustare in qualunque momento dell'anno, proprio perché ogni giorno è il giorno giusto per suggellare un'emozionante storia d'amore che lega le persone che si amano.
La versione ripiena di confettura extra di mele cotogne di Cercepiccola è ottima se accompagnata con un buon vino dolce, come un Moscato o un Recioto. La sua consistenza e il gusto della frutta secca la rendono particolarmente invitante se abbinata al sapore intenso di una grappa barricata. Una volta aperta la confezione tenere il Cuore di Cercepiccola al riparo dall'umidità.
Ingredienti:
farina integrale di grano Senatore Cappelli macinato a pietra, burro, zucchero, mandorle, uva sultanina, uova, sale, scorzette di arancia e limone, confettura extra di mele cotogne di Cercepiccola.
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Cuore di Cercepiccola alle mele 450g
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