biologico Lugana DOC Cromalgo 2013


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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 750ml Formato : 750ml
Produttore Corte Sermana Corte Sermana
Prodotto tipico Veneto Veneto
Denominazione: Lugana DOC - Lugana DOC -



Lugana DOC Cromalgo 2013

E’ il vino verso cui Filippo pone particolare attenzione in quanto vuole essere la vera espressione del suo stile e della forza espressiva del suo territorio. Il Cromalgo è un Lugana delicato e gentile con una piacevole sensazione fruttata e minerale tipica. Erbe aromatiche e sensazioni salmastre tipiche di questo vino da pesce, ne fanno uno degli interpreti più autentici di questo vitigno in terra lacustre. Ala palato è decisamente sapido, salino, con una componente fruttata intensa e un bel finale ammandorlato.

Filippo Bottacini è un giovane vignaiolo con una grande passione per il suo territorio, la Lugana. Terre bagnate dal Lago di Garda che si sono formate dopo il discioglimento della grande morena ghiacciata che copriva l’attuale Benaco. Sono terre miste di sabbia, limo e ghiaie; vigne che si estendono lungo il rio Sermana da cui prende il nome l’azienda. Terre ideali per il vitigno Turbiana tipico della Lugana. Filippo coltiva le vigne e segue la cantina da una decina di anni e sta ottenendo ottimi risultati con i suoi vini. La cantina non è grande ma cresce costantemente. La volontà però è quella di fare ottimi vini, rispettosi del frutto e del territorio d’origine. Vini identitari. Abbiamo scelto un giovane con grande voglia di valorizzare il patrimonio che la natura gli ha dato e con le idee chiare!



INGREDIENTI

In cucina

Ottimo vino da pesce nelle sue varie preparazioni proprio per la sua sapidità salina. Piacevole come aperitivo e per accompagnare salumi dolci e leggermente speziati. iL Lugana è probabilmente il vino da pesce per eccellenza!
Temperatura di Servizio: 8°C
 


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