biologico degustato per voi Soave DOC Campo Base 2013


10,98

Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 750ml Formato : 750ml
Produttore Azienda Agricola I Campi Azienda Agricola I Campi
Prodotto tipico Veneto Veneto
Denominazione: Soave DOC - Soave DOC -



Soave DOC Campo Base 2013

Quando la semplicità fa rima con piacevolezza e stile. Il nome stesso lo dice provocatoriamente. Base, perché tutto parte da qui! Dalla delicata eleganza di una Garnanega e un Trebbiano sostanziali e diretti. Profumi tipici, ortica e salvia fresca. Sostanziale freschezza e sapidità che infondono a questo vino una giovanile bevibilità. Accattivante la dolcezza della mela, degli agrumi e quel tocco esotico intrigante. Fermentazione in acciaio.


Flavio Prà rappresenta quella generazione di giovani enologi veneti che hanno conquistato le più importanti realtà enologiche nazionali. La sua storia parte da piccolo tra i tini in fermento della cantina di papà. Profumi e sensazioni che hanno accompagnato i sogni del piccolo Flavio e si sono concretizzati tra le colline dei Berici dove il Conte Piovene ne carpisce la passione e la competenza  e lo lascia gestire i grandi vini aziendali. Una storia partita bussando ad un portone, come dice lui. Flavio ha sempre coltivato anche il sogno di elevare il proprio territorio nel bicchiere. Un’idea di vino di pregio che si è concretizzata da una decina di anni e che ha visto la costruzione della nuovissima cantina tra le ghiaie nobili della valle di Illasi, a Cellore. Scelta di terreni perfetti per la produzione di grandi vini Soave e Valpolicella. Vini emozionanti che sarebbero diventati in breve tempo icona di una nuova grande storia produttiva in terra veneta. I Campi era il nome più adeguato a questo sogno di Flavio. Il suo Soave Campo Vulcano viene premiato da subito e per sei annate consecutive come uno dei migliori vini d’Italia con i Tre Bicchieri del gambero Rosso. La sua Valpolicella è altisonante, imperiosa, elegante e sostanziale. Il suo Amarone Campo Marna 500 una vera e propria rarità, da uve prodotte a 550 metri di altitudine. Una produzione di montagna con una grande forza comunicativa di un territorio selvaggio nelle terre bianche marnose dell’alta Valle di Mezzane. I vini di Flavio Prà migliorano le loro potenzialità con l’affinamento e per questo in esclusiva per noi ci offre la possibilità unica di vecchie annate dei suoi più grandi prodotti. Buon divertimento!



INGREDIENTI

In cucina

Ottimo vino da pesce di mare. Meglio se crudo ma anche in frittura…una bella paranza! Accompagna la tradizione dei salumi veneti speziati e dolci. Perfetto con formaggi delicati, freschi e cremosi o con un Asiago DOP Pressato profumato di latte fressco.

Temperatura di servizio: 8°C


€ 10,98



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