Salame al tartufo, 2 pezzi, 240g

Salame al tartufo, 2 pezzi, 240g

Il Salame al tartufo di Quadro Carni e Salumi è un salume di qualità che porta con sè profumi e sapori territoriali piemontesi. Non teme rivali per chi adora i sapori buoni e forti, così come gli odori decisi: dolce e pungente, penetrante e profumato. La sensazione di tartufo è avvolgente e una volta che se ne sente il profumo la voglia è quella di farlo a fette per godere ancora di più del profumo del tartufo nero con cui è affinato.

Caratteristiche: salame crudo di suino costituito da un’equilibrata percentuale di carni grasse e magre di qualità. Per la produzione del salame crudo Quadro Carni utilizza solo i rifili scelti del suino. La carne viene macinata con l'aggiunta di pancetta, gole, spezie e tartufo nero. Viene poi insaccato tutto in budelli naturali, legato a mano e stagionato per circa 40 giorni.

Ingredienti: Carne di suino, grasso di suino, sale, preparazione a base di tartufo estivo (tritume di tartufo estivo tuber aestivum vitt, succo di tartufo estivo tuber aestivum vitt, sale – percentuale di tartufo estivo nel prodotto finito: 2,5 %), zuccheri: destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie. Antiossidante: sodio ascorbato E301, nitrato di potassio E252.
Allergeni: Senza allergeni. Senza glutine.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1718 kj / 414  kcal
Grassi: 33,2g
Di cui acidi grassi saturi: 14,9g
Carboidrati: 0,3g
Di cui zuccheri: 0,3g
Proteine: 28,5g
Sale: 3g
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, temperatura 15-18°C. Non appena viene tagliato a fette va conservato in frigo a 4°C.
Shelf life: 150 giorni
Quantità: 2 salamini al tartufo da 120-125 grammi l'uno.

Salame al tartufo, 2 pezzi, 240g: come viene prodotto

Quadro Carni e Salumi 1860, Piemonte

INGREDIENTI Salame al tartufo, 2 pezzi, 240g

Valori nutrizionali