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Fabio

Fabio Ferrari

Consigliere del gusto
Ambasciatore

Buon vino, buon cibo il comune denominatore delle mie giornate: il credere che siamo ciò che mangia-beviamo è uno dei miei principi. La passione per questi elementi mi ha portato in un viaggio che ha fatto tappe nella distribuzione, nel tenere corsi di analisi sensoriale, studi enologici tradizionali e biodinamici, ristorazione e collaborazione in cantine per la nascita di vini.
Questo mio bagaglio è oggi al servizio delle aziende nel food&wine a cui faccio consulenza perchè far arrivare cibo e vino di elevata qualità sulle nostre tavole ci permette di vivere meglio l’avventura chiamata Vita.

News

foto_piccola By Fabio Ferrari

Fiera ViniVeri Cerea 2022

Torna Fiera Viniveri a Cerea, e noi non potevamo non esserci.

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Fiera Taste Firenze 2022

Fiera Taste Firenze 2022: finalmente si torna ad assaggiare il meglio d'Italia

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Fiera Vinitaly Verona 2022

Fiera Vinitaly 2022

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Vino Capparò rosso 2019 Terre Alte Picene

Vino Capparò rosso 2019 di Terre Alte Picene 

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Fiera Hospitality Riva del Garda 2022

Fiera Hospitality Riva 2022

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Fiera Tipicità Fermo 2022

Fiera Tipicità Fermo 2022

Ispirazioni

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Formaggio Blu e Lagrein Mutizzato

Formaggio Blu del Moncenisio e Lagrein Mutizzato Merlino di Pojer e Sandri.

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Pane Cafone dei Camaldoli, Sugo alla Napoletana del Piennolo del Vesuvio e Formaggio alla Birra

Pane Cafone dei Camaldoli, Sugo alla Napoletana del Piennolo del Vesuvio e Formaggio alla Birra.

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Cioccolata Bonnat gran cru 75% Real del Xoconuzco e Vino di Visciole di Luca Tenti

Cioccolata con cacao Messicano e vino di visciole Marchigiano: entusiasmati dal gusto.

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Pasta Ubriaca Zafferano, capperi e Lugana

Mezze Maniche Senatore Cappelli Simbiotica Terre Alte Picene, Capperi al sale marino Kattibuale, Lingotto di Zafferano Matteo Bertoli e Lugana Madre Perla BIO Riserva di Perla del Garda

Brand preferiti

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Bonnat

La realtà francese del cioccolato numero 1 la cui eccellenza non possiamo esimerci dal celebrarla.

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Mezze Maniche Rigate Simbiotiche 500g
Marche

Mezze Maniche Rigate Simbiotiche 500g

Terre Alte Picene

4,00

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Spaghetti Senatore Cappelli Simbiotici 500g
Marche

Spaghetti Senatore Cappelli Simbiotici 500g

Terre Alte Picene

5,70

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Cipolle al Vino Rosso e Arancia 250g
Lombardia

Cipolle al Vino Rosso e Arancia 250g

SuccuLento

7,10

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Blu del Moncenisio di Alpeggio 200g
Piemonte

Blu del Moncenisio di Alpeggio 200g

Guffanti Luigi Formaggi

8,70

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Datterino semi-dry confit 140g
Lombardia

Datterino semi-dry confit 140g

SuccuLento

8,90

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Puntarelle all'olio extravergine di oliva 220g
Lombardia

Puntarelle all'olio extravergine di oliva 220g

SuccuLento

8,90

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Giardiniera L'Agrodolce Barricata 550g
Lombardia

Giardiniera L'Agrodolce Barricata 550g

SuccuLento

13,50

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Ventresca di Tonno Rosso in olio EVO denocciolato di Bosana 350g
Sardegna

Ventresca di Tonno Rosso in olio EVO denocciolato di Bosana 350g

Fratelli Pinna

40,50

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