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biologicoPanforte di Siena 600g

Panforte di Siena 600g

21,41

spedizione tramite corriere espresso
Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: Spicchio da 600 g Formato : Spicchio da 600 g
Produttore Le delizie di Nonna Nina Le delizie di Nonna Nina
Prodotto tipico Toscana Toscana



Panforte di Siena 600g

Un tempo, si pensa che questo dolce tipico senese risalga addirittura all'anno 1000, si trattava di un dolce prodotto dagli speziali o farmacisti ed aveva il nome di pane natalizio o pane aromatico o panem pepatus. Era destinato solamente ai ranghi nobili della società, principi e clero, anche se all'inizio era semplicemente un pane povero tipo focaccia con acqua, farina e miele. Poi si sono aggiunti frutti canditi e spezie costosissime per quel tempo. All'inizio era un panpenato con il pepe in forte presenza con una sua piccantezza abbastanza importante. Poi, in occasicone della visita della regina Margherita di Savoia nel 1879, realizzarono un prodotto più semplice senza pepe in superficie, sostituito da zucchero a velo e contenente matrici di melone e frutta candita. Da quel momento fu chiamato Panforte Margherita ed è quello ancor oggi più conosciuto nel mondo. 




INGREDIENTI Panforte di Siena 600g

Utilizzo in cucina

Si tratta di un dolce che possiede una particolare consistenza e una dolcezza ben equilibrata. I canditi presenti sono molto morbidi tanto da sciogliersi al palato. All'interno sono presenti anche mandorle siciliane e frammenti di pistacchio. Ottimo dolce da fine pasto natalizio o sotto le feste della natività o fine anno. da abbinare a passito come Vin Santo Toscano o passiti da uve bianche. Interessante anche da assaporare con del brandy invecchiato o grappa aromatica oppure Bas armagnac o Calvados abbastanza giovani.


€ 21,41



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