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biologico Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg

    Panificio Rosa Maria Vittoria     Prodotto tipico MoliseMolise

€ 8,00 per Confezionato in sacchetto microforato da 1 Kg

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Cereali contenenti glutine



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Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg

Questo pane è tipico della tradizione molisana del paese di Cercepiccola, in provincia di Campobasso, sulle montagne dell'Appennino Molisano.
 
Ingredienti di alta qualità, acque pure di sorgiva, aria di montagna, farina semintegrale grezza, lunga lievitazione di oltre 24 ore, cottura in antichi forni a bassa temperatura e per lungo tempo come si faceva una volta: la freschezza di questo prodotto, grazie a queste peculiarità, rimane tale per una settimana.


Come si conserva


Dovrà essere tenuto in un ambiente fresco, ma non refrigerato, con una giusta umidità. Per acquisti superiori al chilo: tagliare in quarti e porre in freezer o in abbattitore. Successivamente: scongelare a temperatura ambiente e poi mettere in forno tiepido prima di riporlo in tavola.
 

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 2, semola di grano duro, acqua, lievito naturale (glutine), sale.

Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg: come viene prodotto

Panificio Rosa Maria Vittoria, Molise

INGREDIENTI Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg

Valori nutrizionali

Come utilizzare Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg in cucina Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg: Utilizzo in cucina

Il pane fresco casereccio a lunga lievitazione è molto saporito, ma si adatta a qualsiasi altro sapore che sia di un salume, formaggio, minestra, olio, cioccolato o marmellate. Perfetto come antipasto se leggermente riscaldato e accompagnato con passata di pomodoro o con creme per farne una bruschetta.


Degustazione


Si tratta di un'opera d'arte: molto soffice all'interno e più asciutto verso la crosta; dolce e pastoso al palato con una bella sensazione di grano fresco; una crosta spessa, ma non troppo dura, che accompagna un impasto morbido molto profumato.

La spedizione avverrà ogni lunedì.

Note di degustazione

Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg: abbinamenti

Come conservare Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg al meglio

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