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biologico Rebo IGT BIO Mille1 750ml

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Formato prodotto: 750ml750ml
Produttore Azienda Agricola PratelloAzienda Agricola Pratello
Prodotto tipico LombardiaLombardia

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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Rebo IGT BIO Mille1 750ml

Questo Rebo biologico del 2014 porta con sè tutta la bellezza del lago di Garda ed è uno dei prodotti di punta dell'Azienda Agricola Pratello di Padenghe sul Garda.
 
Un vino rosso intenso, denso e compatto con generosi profumi floreali in dimostrazione di uve maturate in campagna, di grande intensità naturale e buona densità per pianta che solo una coltivazione BIO può donare.
 

CARATTERISTICHE

 
Composizione: Rebo 100%. Coltivazione: a 180 metri di altezza, sulle colline Moreniche del Lago di Garda dove gode di una esposizione ideale ed una ventilazione costante che permette una perfetta maturazione. Terreno: morenico, molto sciolto e ciottoloso e con argilla. Lavorazione: macerazione sulla buccia per 30 giorni; svinato, viene poi passato all’affinamento in botti di legno per 12-14 mesi. Successivamente viene imbottigliato e lasciato 6 mesi a riposo in bottiglia. Gradazione alcolica: 14°.

INGREDIENTI Rebo IGT BIO Mille1 750ml

Utilizzo in cucina

L’abbinamento di questo Rebo IGT BIO Mille1 2014 è pluri-composto, ovvero, a ciò che piace secondo i propri gusti, le occasioni, le disponibilità del momento: salumi, pesce in zuppa, paste al pomodoro, oppure, di ragù di carne o selvaggina; carni rosse o di vitella alla brace o in padella, cus-cus, brasati o costolette di agnello, moscardini al vino rosso, frittura mista piemontese; insomma, piatti delicati o robusti secondo i propri gusti e portafogli. Perfetto anche da sbicchierare prima e dopo i pasti.
 

DEGUSTAZIONE

 
Il colore è rosso porpora intenso, quasi ematico, denso, compatto le cui sfumature cromatiche rasentano la buccia di melanzana nera e a tratti violacea. Al naso è un’invasione di profumi floreali come il ciclamino, le viole e il sambuco, seguiti da sensazioni d’uva, more e confettura di prugne. In bocca sapori intensi di ciliegia, more e ribes; con prepotenza, emerge la frugola morenica con un gusto finale di setosa dolcezza. Da servire ad una temperatura di 18°C in un bicchiere ampio a forma di tulipano chiuso.


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