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biologico Monte Veronese d'Allevo DOP 25-36 mesi 300g

La Casara Roncolato     Prodotto tipico VenetoVeneto

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Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,

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Monte Veronese d'Allevo DOP 25-36 mesi 300g

Un Monte Veronese dalla stagionatura davvero lunga

Questo Monte Veronese d'Allevo Dop 25-36 mesi, a pasta semicotta, è prodotto esclusivamente con latte crudo parzialmente scremato. La lunga stagionatura e l'affinatura permettono alla crosta di diventare rigida e spessa.

Caratteristiche del Monte Veronese d'Allevo Dop 25-36 mesi

La pasta ha un’occhiatura assente o sparsa e si presenta alla vista con un colore giallo paglierino più o meno intenso.


INGREDIENTI Monte Veronese d'Allevo DOP 25-36 mesi 300g

Utilizzo in cucina

É un formaggio che ben si presta a creare gustose ricette tutto l'arco dell'anno. D'inverno consigliamo di tagliarlo a scaglie sopra ad un bel piatto di polenta o di utilizzarlo per insaporire delle verdure gratinate al forno.

Data la lunga stagionatura, può essere grattuggiato ed usato per arricchire risotti o pasta. Ottimo per un aperitivo estivo accompagnato da confettura di pere e crostini salati.

Se volete abbinarci anche un buon calice, il Monte Veronese d'Allevo Dop 25-36 mesi si sposa magnificamente a vini rossi strutturati o invecchiati o a vini passiti o fortificati.


€ 9,40


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