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biologico Zafferano delle Langhe in pistilli 5g

118,00

Zafferano delle Langhe in pistilli 5g - spedizione
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Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 750ml Formato : 750ml
Produttore Safranum Safranum
Prodotto tipico Piemonte Piemonte



Zafferano delle Langhe in pistilli 5g

Lo Zafferano in Pistilli di Safranum è una spezia scelta di prima qualità, raccolta a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, e lavorata interamente a mano per rispettarne la purezza.

Lo zafferano Safranum viene raccolto e diviso con un doppio passaggio di controllo al fine di selezionare accuratamente sia i pistilli che i fiori; questo per soddisfare nella lavorazione anche gli chef più esigenti.
Essiccato per lungo tempo e a bassa temperatura per non favorire uno shock termico, raggiunge così anche i 3 anni di scadenza grazie all’umindità residua bassissima.


Zafferano, le proprietà del re delle spezie

Il nome zafferano deriva dal latino safranum che a sua volta deriva dall’arabo za’faran che significa giallo oro, luce, saggezza rivelata. Lo zafferano, conosciuto soprattutto per l’utilizzo in cucina, è anche una pianta officinale dai mille usi, ricca di vitamine B1 e B2. Oltre a colorare e profumare ha proprietà lenitive, antiinfiammatorie, antiossidanti, antipiretiche, anticancerogene, antispasmodiche, calmanti, rinforzanti, afrodisiache.
Funziona come stimolante digestivo, tonico muscolare e
potenzia le difese immunitarie, riduce le coliche renali e
allevia le tensioni.




INGREDIENTI Zafferano delle Langhe in pistilli 5g

Utilizzo in cucina

Lo Zafferano in Pistilli di Safranum (che in questa pagina ti presentiamo nella confezione da 5 grammi) è un ingrediente estremamente versatile: ottimo per il classico risotto alla milanese ed eccezionale in abbinamenti inaspettati come carni, sughi, dolci e liquori.
Fin dai tempi più antichi viene utilizzato in preparati e decotti della tradizionale ed efficace medicina popolare: ciò dimostra che un prodotto naturale di ottima qualità sia la base portante per una cucina di gusto e qualità.

Confezionato in vetro e con astuccio al fine di proteggerlo dalla luce che causa ossidazione a lungo termine.


€ 118,00



Allergeni Zafferano delle Langhe in pistilli 5g

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