Copa da temporada completa de Astigiana 1,7 kg

Copa da temporada completa de Astigiana 1,7 kg

A Coppa stagionada astigiana da Quadro Carni e Salumi é um salume de qualidade que traz consigo perfumes e sabores territoriais piemonteses. Com um aroma realmente delicado e convidativo, é obtida das faixas musculares do pescoço do porco.

Características: pescoço de porco desossado, apimentado, salgado e curado por pelo menos 90 dias. Cor vermelha, intercalada com branco rosado das partes marmorizadas. Aroma doce e característico, sabor doce e delicado.

Conservação: a coppa deve ser guardada na geladeira após remover a pele e envolvê-la em um pano. Retire-a da geladeira pelo menos uma hora antes de proceder ao corte. É aconselhável eliminar a película externa antes de fatiar finamente a coppa, de modo que eventuais fungos presentes não comprometam o sabor interno. Caso a coppa esteja muito curada, é apropriado deixá-la envolta em um pano embebido em vinho branco por um dia inteiro, para favorecer a descascagem.

Ingredientes: Carne de Porco Italiano, Sal, açúcares: dextrose, aromas naturais, especiarias, antioxidantes: ascorbato de sódio (E301), conservantes: nitrato de potássio (E252), nitrito de sódio (E250).
Alergênicos: Sem alergênicos. Sem glúten.
Valores nutricionais por 100g de produto:
Energia: 1870 kj / 447 kcal
Gorduras: 40g
Das quais ácidos graxos saturados: 17g
Carboidratos: 1,8g
Dos quais açúcares: 0g
Proteínas: 20g
Sal: 3,7g
Método de conservação: conservar em local fresco, temperatura de 15-18°C.
Prazo de validade: 150 dias
Quantidade: inteira a vácuo.

Copa da temporada completa de Astigiana 1,7 kg: Como é produzido

Quadro Carni e Salumi 1860, Piemonte

Ingredientes Copa da temporada completa de Astigiana 1,7 kg

Ingredienti: Carne di Suino Italiano, Sale, zuccheri: destrosio, aromi naturali, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio (E301), conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).
Allergeni: Senza allergeni. Senza glutine.

Shelf life: 150 giorni

Valores nutricionais

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1870 kj / 447 kcal
Grassi: 40g di cui acidi grassi saturi: 17g
Carboidrati: 1,8g di cui zuccheri: 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,7g