Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 750 ml

Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 750 ml

A Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 da Tenute Lunelli é Cabernet Franc em pureza e deve seu nome a Arca Aurita, a concha fóssil de origem marinha presente há milhões de anos nos terrenos da Tenuta, que confere a este vinho uma sedutora mineralidade.
É o vinho de destaque de Podernovo, a Tenuta da família Lunelli na costa toscana certificada biológica desde 2012.

Uvas: Cabernet Franc 100%
Zona de Produção: Nasce da vinhedo Olmo situado no lado leste da colina de Podernovo.
Tipologia de terreno: Textura de média argila, limosa tendente ao argiloso, rica em conchas fósseis de origem marinha.
Sistema de cultivo: Cordão esporonado
Temperatura de fermentação: Maceração pré-fermentativa a frio a 12°C por 42 horas, temperatura máxima de vinificação de 26°C - 28°C em aço.
Tempo de maceração: 20 - 25 dias com leves umedecimentos do chapéu para extrair lentamente a parte nobre dos taninos.
Maturação: 18 meses em barricas de madeira francesa.
Envelhecimento: Pelo menos 12 meses em garrafa.

Teor Alcoólico: 14% Vol.

Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 750 ml: Como é produzido

Tenute Lunelli, Toscana

Ingredientes Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 750 ml

Valores nutricionais