Carapaça Montefalco Sagrantino DOCG BIO 2016 750ml

Carapaça Montefalco Sagrantino DOCG BIO 2016 750ml

O Carapace Montefalco Sagrantino DOCG BIO 2016 da Tenute Lunelli é a expressão típica de uma uva única no panorama internacional por sua potência e longevidade: o Sagrantino da Tenuta Castelbuono, certificada orgânica, surpreende pela sua maciez, fruto do trabalho habilidoso no vinhedo e do longúo envelhecimento em grandes barris de madeira.

Uvas: Sagrantino 100%
Zona de Produção: Vinhedos de propriedade em Montefalco e Bevagna obtidos através de uma “seleção empresarial” das melhores videiras históricas da Tenuta, no âmbito do “Projeto Patriarchi” desenvolvido em colaboração com o Istituto Agrario di San Michele all’Adige.
Tipologia de solo: De natureza limo-argilosa, potencial agronômico õtimo, bem estruturado e resistente à seca de verão.
Sistema de condução: Cordone speronato
Temperatura de fermentação: Pré-maceracão a frio a 12°C por 30 horas. Temperatura máxima: 26°- 28°C em tanques de madeira.
Tempo de maceração: 15 - 20 dias.
Maturação: 24 meses em barril grande.
Envelhecimento: Mínimo 12 meses em garrafa.

Teor Alcoólico: 15% Vol.

Carapaça Montefalco Sagrantino DOCG BIO 2016 750ml: Como é produzido

Tenute Lunelli, Umbria

Ingredientes Carapaça Montefalco Sagrantino DOCG BIO 2016 750ml

Valores nutricionais