Costela com osso de um bovino adulto 1 kg

A Costela com osso de bovino adulto da Quadro Carni e Salumi é um corte renomeado e muito procurado por chefs e pelas melhores açougues piemonteses.

A carne provém de bovinos da raça Fassone, também conhecida como Bovina Piemontese, nascidos e criados em Piemonte. Uma raça cuja carne possui importantes propriedades organolépticas que a tornam uma das melhores carnes do mundo.

O corte provém do quarto traseiro do bovino. Idade de abate de 12 a 30 meses. O produto apresenta uma cor vermelho intenso.
Processo produtivo: abate, túnel de pré-resfriamento, desmembramento, armazenamento em câmaras refrigeradas.
Sem alérgenos. Sem glúten.
Modo de conservação: conservar na geladeira, temperatura 0-4°C.
Vida útil: 15 dias
Quantidade: 2 costelas de meio quilo cada uma em bandeja ATM.