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Antico Molino Rosso
Farinha de trigo semi-integral tipo 1 Aida para pizza BIO 1kgFarinhas
€ 5,80 / 1kg
€ 7,25
por 500g
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A doce barquinha repousada no riacho Menago acolhe todos aqueles que chegam pela primeira vez ao Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Uma imagem sugestiva que reúne a essência desta maravilhosa realidade Biológica de produção de farinhas e cereais de alta qualidade. A água, a terra, o homem. O triângulo virtuoso que gera a vida. Gaetano Mirandola é, desde sempre, reconhecido como um dos mais ativos e importantes embaixadores e comunicadores do valor BIO na Itália. Partindo da província de Verona, de terras desconhecidas para a maioria, com uma vocação cerealicola seculares entre leitos fluviais antigos, produtos dos antigos caminhos da Adige e seus ramais em fossos e riachos que serviram as populações locais e suas colheitas. Eram terras de muitos moinhos antigamente aquelas da baixa veronese e ainda hoje há importantes testemunhos, como os do Molino Rosso. Gaetano Mirandola, nesses lugares, criou uma empresa laboratório de ideias, antes mesmo de ser um verdadeiro moinho empoeirado de farinhas e cereais. Aqui nasce sua ideia de equilíbrio alimentar, que se baseia no conhecimento. Um valor que não diz respeito apenas à sua empresa, mas sobretudo àqueles que trabalham nessas terras para produzir de forma saudável e responsável, respeitosa com o meio ambiente e sua integridade. Uma ação forte de sensibilização e comunicação com as empresas produtoras de cereais, os padeiros e todos os artesãos que trabalhavam essas farinhas. Um esforço que deu seus frutos e hoje mudou a forma de conceber a qualidade dos produtos de moinho entre os operadores e, cada vez mais, entre os consumidores. Quando se compra uma farinha do Molino Rosso, participa-se de um processo de sustentabilidade ambiental, econômica e produtiva. Tudo no respeito dos direitos humanos e da limpeza da criação. Gaetano Mirandola acostumou o mundo da comunicação a falar de empresas biodedicadas, ou seja, de realidades que produzem apenas o que conseguem com base nas estações e no que a mãe natureza reserva a cada ano. Não há nada de forçado quimicamente. Nada de estressante para a natureza e as plantas. É um conceito novo que aproxima o homem da terra e o torna participante de sua essencialidade. A seleção dos produtos fizemos juntos com Gaetano, que nos reservou uma exclusividade que valoriza nossas prateleiras virtuais; aquele sexto sentido que cada forma de vida tem… sua alma.
Ótima para pizza redonda em mistura de 10% com farinha de trigo e o mesmo se aplica a biscoitos.
€ 7,25
por 500g
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