Amberbier - onze selectie

Een amberbier is een biersoort die wordt gekenmerkt door zijn amberkleur, die kan variëren van lichtbruin tot donkerrood. Deze kleur is afgeleid van het soort gerstemout dat wordt gebruikt voor de productie van bier, dat meer of minder intensief kan worden geroosterd, waardoor de uiteindelijke kleur van het bier wordt bepaald

Amberbieren hebben een intense en gestructureerde smaak, met een aroma van geroosterd mout en een aanhoudend schuim. Ze worden meestal geserveerd in een glas in de vorm van een glas, zodat u hun geur en aroma beter kunt waarderen

Om een amberkleurig bier te maken, plaatst u de geroosterde gerstemout in een ketel, waar het wordt gemengd met heet water. Als de most klaar is, wordt de gist toegevoegd, die begint te gisten, waarbij alcohol en kooldioxide vrijkomen. Vervolgens wordt de most gefilterd en overgebracht naar een gistingsvat, waar hij enkele dagen rijpt. Ten slotte wordt het bier gebotteld en enkele weken verder laten rijpen voordat