De beste jam en de beste honing

Begin uw dag goed door nieuwe energie op te doen met echte beschuit en jam of jam gemaakt van het beste vers geplukte fruit.

Zacht om op brood te smeren en ideaal voor het bereiden van heerlijke desserts.

Jam, jam, schat: het voorstel voor spaghetti mandolino.it

In onze online winkel vindt u meer dan 50 soorten jam, jam en honing, al dan niet biologisch, allemaal handgemaakte producten, zoals de traditie leert. U kunt ze kopen voor uw gezin of zelfs als cadeau: bekijk onze catalogus!

Wilt u uzelf trakteren op een moment van natuurlijke zoetheid in naam van kwaliteit? Wij van Spaghetti en Mandolino hebben nagedacht over hoe we aan uw wensen kunnen voldoen met onze selectie van jam, jam en honing, zodat u uzelf kunt trakteren op een heerlijke traktatie.
Dankzij hun ongelooflijke kwaliteit zijn onze producten perfect voor een natuurlijk tussendoortje, om te zoeten door suiker te vermijden of voor een smakelijk ontbijt. Wat u ook kiest tussen jam, jam of honing, het wordt comfortabel bij u thuis bezorgd, in perfecte staat dankzij onze verpakking die is ontworpen om uw favoriete producten te bewaren op weg naar de door u gekozen bestemming

.

Jam of jam?

Veel mensen verwarren de termen 'jam' en 'jam'. In tegenstelling tot wat wordt gedacht, is er een aanzienlijk verschil tussen jam en jam, zelfs als in de gewone taal de twee woorden als synoniemen worden beschouwd. De term jam verwijst in feite naar een zoete bereiding die uitsluitend met citrusvruchten wordt bereid, terwijl jam een product betekent dat is afgeleid van alle andere soorten fruit, of wat gewoonlijk precies jam wordt genoemd. Het is duidelijk dat jam en jam op elkaar lijken, zowel wat de bereiding als het gebruik betreft, maar in werkelijkheid zijn er veel verschillen tussen beide, dus veel moeten in een Europese richtlijn worden gespecificeerd. Volgens dit document is jam een product gemaakt van suiker en citrusvruchten, namelijk sinaasappel, mandarijn, citroen, citroen, bergamot of grapefruit, waarbij het fruitpercentage minstens 20% bedraagt. Volgens de Europese richtlijn, die vervolgens in de wet is vertaald, kan jam ook worden gedefinieerd als een verbinding die suiker en vruchtvlees bevat van alle andere fruitsoorten in een percentage van niet minder dan 35% in het geval van normale jam, en 45% in het

geval van extra jam.

Jam en jam: voedingswaarden en opslag

Opslag van jam en jam

Jam en jam worden over het algemeen geconserveerd dankzij de gesteriliseerde glazen potten waarin ze zijn verpakt en vacuümgesloten worden bewaard. Eenmaal geopend, maar al verzegeld, behouden ze hun eigenschappen dankzij de hoge suikerconcentratie, die de wateractiviteit en de zuurgraad remt, zodat die laag genoeg is om de groei van bacteriën te bemoeilijken. Als extra voorzorgsmaatregel om schimmelvorming op het oppervlak van onze jam of jam te voorkomen, is het goed om de potten niet te verontreinigen met lepels en messen die resten van ander voedsel bevatten, zoals broodkruimels die kunnen achterblijven nadat u een plakje hebt gesneden om ze precies te bedekken met jam of jam. Bovendien is het raadzaam het product niet te lang geopend te consumeren, om te voorkomen dat u het moet weggooien, want als er schimmel op het oppervlak ontstaat, is de jam of jam niet meer eetbaar en moet deze worden weggegooid. Gezien de goede eigenschappen van deze producten is het in ieder geval moeilijk om zelfs maar een beetje jam of jam over te

houden.

Voedingswaarden van jam en jam

Jam en jam zijn over het algemeen koolhydraatrijke voedingsmiddelen met zeer uiteenlopende voedingswaarden: ze variëren van 130 kcal tot 260 kcal per 100 gram. Niet noodzakelijk is jam of jam met minder calorieën beter: omdat het een zoet product is, is het beter dat het echt is, dus als u uzelf wilt trakteren op iets lekkers, waarom zou u dat dan niet doen met iets lekkers en natuurlijks? Een jam, of jam, met een suikergehalte van minder dan 35% loopt het risico niet zoet genoeg te zijn en daardoor onaangenaam of niet harmonieus van smaak te zijn. Het is ook het beste om goed op zogenaamde „lichte” jam of jam of jam zonder toegevoegde suiker te letten: deze kunnen aspartaam en andere ongezonde zoetstoffen met een opdringerige smaak bevatten. Tot slot, als u er zeker van wilt zijn dat u een product hebt met uitstekende organoleptische eigenschappen, kies dan voor een EXTRA jam, dat wil zeggen een jam die minstens 45% vruchtvlees bevat

.

Honing van hoge kwaliteit

Hoe kiest u kwaliteitshoning

Honing is er voor elk wat wils: van bittere of zoute honing tot donkere of lichte honing, vast of vloeibaar, romig of korrelig. Dan zijn er nectarhoning en honingdawhoning, uniflorale honing en wilde bloemenhoning. Van al deze factoren is het belangrijk om te weten hoe u honing kiest van de beste variëteit en van de hoogste kwaliteit, en daarvoor hoeft u alleen maar een paar eenvoudige regels te volgen.
De eerste regel die u moet volgen om goede honing te consumeren is om alleen Italiaanse honing te kopen, en daarom is een zorgvuldige lezing van het etiket van fundamenteel belang. Bovendien vereist de wet dat 100% van wat in een pot terechtkomt een product van de korf moet zijn en dat er geen residuen van chemische stoffen, zoals antibiotica of de medicijnen waarmee bijen worden behandeld, zijn toegestaan. Veel honingproducenten maken gebruik van de BIO-certificering, wat een verdere bevestiging is van de kwaliteit van hun product. Nog een tip: om er zeker van te zijn dat u uitstekende honing voor de boeg hebt, moet u ervoor zorgen dat de kleur zo homogeen mogelijk is en vrij van stratificaties of scheidingen. Bovendien moet de mythe dat de beste honing vloeibaar is, worden weggenomen: kristallisatie is een absoluut natuurlijk proces en is een teken van uitstekende honingkwaliteit. In feite zijn er maar drie soorten honing waarin geen kristallisatie voorkomt, namelijk: acacia (of robina),

kastanjehoning en honingdauwhoning.

Kortom, of u nu op zoek bent naar lekkere jam, speciale jam of kwaliteitshoning om uw dag op een natuurlijke manier wat zoeter te maken, wij zijn er zeker van dat u hier vindt wat u zoekt.