Cerveja âmbar - nossa seleção

As cervejas âmbar têm um sabor intenso e estruturado, com um aroma de malte torrado e uma espuma persistente. São tipicamente servidas em um copo tipo cálice para permitir que se aprecie melhor o seu perfume e o seu aroma.

Para produzir uma cerveja âmbar, o malte de cevada torrado é inserido em uma caldeira, onde é misturado com água quente. Quando o mosto está pronto, o fermento é adicionado, iniciando a fermentação, que produz álcool e dióxido de carbono. Em seguida, o mosto é filtrado e transferido para um tanque de fermentação, onde é deixado para maturar por alguns dias. Finalmente, a cerveja é engarrafada e deixada para amadurecer por mais algumas semanas antes de ser comercializada.