Spaghetti & Mandolino - home page / Vinhos, cervejas e bebidas espirituosas / Vinhos brancos

Os melhores vinhos brancos

A nossa vasta gama de vinhos brancos à venda online inclui os melhores da Itália: do Franciacorta ao Gewurztraminer, do Valdobbiadene ao Lugana, do Soave ao Muller Thurgau. Todos os vinhos que você pode encontrar na Spaghetti & Mandolino foram selecionados com cuidado e paixão, com o objetivo de oferecer uma ampla gama de produtos de prestígio com o melhor relação qualidade/preço.


A nossa seleção de vinho branco

filtri Mostrar filtros
CONSIGLIATO
Fiano Sannio DOC “Cidade” - Vigne Storte
Azienda agricola Vigne Storte
9,70
Adicionar ao carrinho
 
Garganega Veronese IGT Ronca 750 ml
Azienda Agricola Ronca
9,70
Adicionar ao carrinho
 
Chardonnay IGT Venezia Dei Carni
Giusti Wine
9,70
Adicionar ao carrinho
CONSIGLIATO
Sannio Greco DOC “Luì” - Vigne Storte
Azienda agricola Vigne Storte
9,80
Adicionar ao carrinho
 
Pinot Grigio IGT Venezia Longheri
Giusti Wine
9,80
Adicionar ao carrinho
 
Custoza DOC Cavalchina 750 ml
Azienda Agricola Cavalchina
10,00
Adicionar ao carrinho
 
Vinho Espumante Branco Extra Seco VSQ 750ml
Cantine Strapellum
10,00
Adicionar ao carrinho
 
Bozzovich Bianco Beneventano IGP 750 ml
Ocone Vini 1910
10,00
Adicionar ao carrinho
 
Vinho Espumante General Extra Seco 750ml
Franco Predomo
10,10
Adicionar ao carrinho
 
Santapupa Colli Aprutini Pecorino IGT 2019
Vini La Quercia
10,50
Adicionar ao carrinho
 
Vinho Espumante Moscato Dolce VSA 750ml
Cantine Strapellum
11,00
Adicionar ao carrinho

Os melhores vinhos brancos: história e informações

Vinhos rigorosamente nascidos de adegas que seguem a tradição, pequenas mas premiadas ou com histórias maravilhosas para contar. Compre online vinhos italianos apreciados e degustados em todo o mundo para os seus eventos ou para fazer uma ótima impressão na companhia de pessoas especiais. Garrafas de excelência a um preço justo que serão enviadas seguindo regras precisas de embalagem e entregues em poucas horas

Vinho branco: do piemontês ao siciliano

Ao percorrer o mapa dos vinhos brancos italianos de qualidade, do Norte ao Sul, encontramos excelências que atravessaram fronteiras, levando o nome da enologia local a altíssimos níveis. Não apenas tintos entre os grandes vinhos made in Italy: as diferenças geográficas e naturais da Península se refletem na produção de uvas brancas que dão vinhos conhecidos em todo o mundo por sua qualidade.

O Muller Thurgau, cultivado ao longo do Adige, é a base do vinho branco homônimo com seu delicado sabor aromático. Do Trentino vem o Traminer e sua variedade Gewurztraminer, muito conhecido na França, mas que na Itália dá vinhos excelentes, ricos em aromas, com um sabor elegante e fresco. Em Friuli temos a Ribolla, uma antiga variedade autóctone, com a qual se cria um vinho muito apreciado, assim como o Sauvignon Blanc e o Tocai friulano, que na Veneto se torna Tocai del Garda, além do Arneis piemontês, o Pinot branco e o Chardonnay veneto e lombardo. Da Ligúria, o Vermentino é usado para a produção de grandes vinhos como os brancos das Cinque Terre: a variedade, vinda da Espanha, também chegou à Sardenha, onde nasce o Vermentino di Gallura, o vinho branco mais apreciado da ilha.

O Centro da Itália se destaca por uma produção de brancos menor em comparação aos grandes tintos, mas com excelências absolutas como o Verdicchio dos Castelos de Jesi, um branco palha com um sabor fresco perfeito para acompanhar peixes, enquanto em Molise são produzidos ótimos Biferno Bianco.

No Sul da Itália encontramos alguns dos vinhos brancos mais apreciados, começando pelo Falanghina, uma variedade típica da Campânia, juntamente com o Greco e a Coda di Volpe. Em Avellino, o Fiano, conhecido pelos antigos romanos como “Apianum”, é uma joia na produção vinícola. O Greco na Calábria dá origem ao Greco Bianco e é utilizado para a produção do Cirò Bianco. A Sicília, por sua vez, é a terra preferida do Chardonnay, que aqui exalta seus sabores e aromas, dando origem a vinhos suntuosos, mais intensos e quentes em comparação aos do Norte da Itália.

Mas como se produz um vinho branco? O vinho branco é obtido a partir de quase sempre uvas brancas, colhidas com um bom grau de acidez. Para champanhes importantes e espumantes pelo método clássico italiano, utilizam-se as uvas de pinot noir, das quais a casca é removida (esse método é chamado de vinificação em branco). Assim, obtém-se um vinho livre de taninos. Em seguida, passamos para a pisa. Nas pisagens normais, as uvas são pressionadas delicadamente por uma prensa (pressão suave) para evitar que as cascas liberem cor ao mosto. Geralmente, de fato, o vinho branco requer um gosto fresco, livre de taninos. A maioria das substâncias aromáticas estão contidas nas cascas e, portanto, em alguns casos, realiza-se uma rápida maceração. Na prática, permite-se que as cascas permaneçam em contato com o mosto, ou seja, o suco da uva resultante da pisa.

Chegamos à fermentação: o mosto, limpo dos sedimentos, é colocado em um recipiente de aço inox, onde a fermentação começa (a transformação dos açúcares em álcool e dióxido de carbono). A fermentação dos açúcares em álcool é um processo exotérmico cujo calor pode prejudicar o aroma do vinho. Por esse motivo, a fermentação dos vinhos brancos ocorre em recipientes de aço com sistemas de refrigeração incorporados. Ao final da fermentação alcoólica, o mosto se transformou em um vinho seco livre de açúcares. Realiza-se a transfega do vinho para eliminar os resíduos no fundo do recipiente. Após uma fase de filtragem, procede-se ao engarrafa mento.

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Somente produtos de excelentes fabricantes Mais de 900 avaliações positivas