€ 9,80 por 750ml
Aità è o Fiano em pureza da DOC Sannio que se encontra na província de Benevento. São territórios amenos, incontaminados, de grande valor paisagístico e parece que aqui o tempo parou.
Produzido com vinhas cultivadas em guyot em um solo argiloso. A colheita é feita na primeira dezena de outubro e obtêm-se cerca de 75 qli/ha. A prensagem das uvas é suave e a fermentação é feita em aço inox a uma temperatura de 15 - 17°C.
O envelhecimento é em aço inox por 6 meses e finalmente em garrafa por 4 meses.
Sebastiano e Filomeno são dois jovens extraordinários por serem fora do comum. Após os estudos, eles se ancoraram à sua terra e o fizeram para dar valor aos sacrifícios de seus pais, agricultores também, com as callosidades que marcam as mãos pela fadiga. A ousadia deles é exaltante e decidem pegar as vinhas nas mãos e iniciar a aventura de fazer vinho... Descubra mais sobre a Azienda Vigne Storte
Vinho ideal para peixe do mar. Pescado fresco de crustáceos e peixe azul. Agradável em caldeiradas e peixe assado. Experimente com mozzarelas de búfala temperadas com tomates do tipo Piennolo vesuviano.
Álcool: 1
Produto em altitudes colinares, respira a fresca brisa do interior e a salinidade do mar. Dentro vocês encontrarão tudo, o sol do sul misturado à frescura do Sannio. Agradavelmente frutado no nariz com sensações cítricas e drupas amarelas, em particular damasco e pêssego. Notas de mata mediterrânea, sálvia e alecrim com um toque de menta silvestre. No paladar é decididamente salino e saboroso com uma boa frescura frutada.
Amplo e medianamente persistente, termina com uma delicada sensação de amêndoa doce.
Conservar em local fresco, protegido de luzes diretas, na vertical.
Neste Fiano é o território que se destaca!
€ 9,80
por 750ml
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Campania
Fiano Sannio DOC "Aità" - Vinhas Tortas
