Bem-vindo à página dedicada aos produtos típicos da Região Vêneto! Uma região vasta, com antigas tradições agrícolas e riquíssima em sabores. É uma região de grandes queijos, como o Asiago ou o Montasio, e de grande arroz, como o Vialone Nano. Mas também há muitos produtos típicos da terra desta área geográfica, como o radicchio vermelho ou o aspargo branco, e a olivicultura na área da Valpolicella é muito importante. Também é uma terra de grandes vinhos: entre todos, é imprescindível mencionar o Amarone e o Prosecco. Verdadeiras joias da produção vinícola do Vêneto. Procura produtos típicos do Vêneto? Na nossa loja, você pode encontrar as excelências do Vêneto e de todas as outras regiões italianas, onde empresas importantes se dedicam a preservar os sabores e tradições transmitidos por gerações, que compõem, de fato, a cultura enogastronômica do nosso Bel Paese. Um verdadeiro itinerário de sabor que passa, nesta seção, pelo Vêneto e suas especialidades. Spaghetti & Mandolino é desde sempre sinônimo de busca pela excelência: o Vêneto o espera!
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Spaghetti & Mandolino tem como objetivo proteger a cultura enogastronômica do Vêneto e trabalha para promover a autenticidade dos produtos típicos, protegendo as denominações e a singularidade contra as frequentes tentativas de imitação e abuso.
O Vêneto é a região italiana com a maior porcentagem de planícies, e ao norte encontra-se a cadeia montanhosa das Dolomitas. Além dessas características geográficas, apresenta a oeste o microclima do lago de Garda em Verona e a leste o clima marítimo do mar Adriático, nas províncias de Veneza e Rovigo. Climas e terrenos muito especiais que favorecem muitos tipos de culturas e, portanto, muitos produtos típicos.
Contar a história enogastronômica do Vêneto é como entrelaçar os fios da história. Um percurso que não tem limites e se estende por um território incrivelmente variado: terra de águas marinhas e lacustres, de nobres montanhas, patrimônio da Humanidade, de suaves colinas e planaltos vastos. Terra de milagres únicos no mundo como Veneza, a luz do mundo, apoiada em estacas de madeira fóssil e arqueada para o céu por torres e campanários de mármore e argila. Verona, a cidade ideal dos romanos, passando da epopeia scaligera à austríaca, mas sobretudo pela pena apaixonada do grande Shakespeare. Vicenza, a cidade do ouro, berço de um dos maiores e mais visionários inovadores da arquitetura italiana, Palladio. Padova, berço da cultura e ciência galileana, guardiã amorosa há séculos do discípulo de Francisco, Santo Antônio. Treviso, terra de empresas e beleza, impulsionada pelas formas voluptuosas de Canova e pelos pincéis de Giorgione. Belluno, uma pérola marmórea, incrustada entre os picos mais bonitos do mundo, as Dolomitas. Por fim, Rovigo, silenciosamente deitada entre as planícies do Polesine e voltada para o mar.
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