A doce barquinha repousada no ribeirão Menago acolhe todos aqueles que chegam pela primeira vez ao Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Uma imagem sugestiva que capta a essência desta belíssima realidade Biológica de produção de farinhas e cereais de alta qualidade. A água, a terra, o homem. O triângulo virtuoso que gera a vida. Gaetano Mirandola é desde sempre reconhecido como um dos mais ativos e importantes embaixadores e comunicadores do valor BIO na Itália. Partindo da província de Verona, de terras desconhecidas para a maioria, com uma vocação cerealicola secular entre leitos fluviais antigos, produtos pelos antigos caminhos do Adige e suas ramificações em fossos e riachos que serviram as populações locais e suas colheitas. Eram terras com muitos moinhos outrora aquelas da baixa veronesa e ainda hoje existem importantes testemunhos, como os do Molino Rosso. Gaetano Mirandola, nesses lugares, criou uma empresa laboratório de ideias, ainda antes de um verdadeiro moinho empoeirado de farinhas e cereais. Aqui nasce sua ideia de equilíbrio alimentar que se baseia no conhecimento. Um valor que não diz respeito apenas à sua empresa, mas sobretudo àqueles que operam nessas terras para produzir de maneira saudável e responsável, respeitosa ao meio ambiente e à sua integridade. Uma ação forte de sensibilização e de comunicação para com as empresas produtoras de cereais, os padeiros e todos os artesãos que trabalhavam aquelas farinhas. Um esforço que deu seus frutos e hoje mudou a maneira de conceber a qualidade dos produtos de moinho entre os operadores e, cada vez mais, entre os consumidores. Quando se compra uma farinha do Molino Rosso, participa-se de um processo de sustentabilidade ambiental, econômica e produtiva. Tudo isso no respeito dos direitos humanos e da limpeza da criação. Gaetano Mirandola habituou o mundo da comunicação a falar de empresas biodedicadas, ou seja, realidades que produzem apenas o que conseguem com base nas estações e no que a mãe natureza reserva a cada ano. Não há nada de forçado quimicamente. Nada de estressante para a natureza e as plantas. É um conceito novo que aproxima o homem da terra e o torna participante de sua essencialidade. A seleção dos produtos foi feita junto com Gaetano, que nos reservou uma exclusividade que valoriza nossas prateleiras virtuais; aquele sexto sentido que toda forma de vida tem… a sua alma.
Allergeni: Può contenere glutine. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soia e semi di sesamo
Shelf life: 12 mesi
Recomendado para enriquecer, embelezar e dar sabor aos seus pães. Podem ser utilizados em saladas, como chá anti-inchaço, nos cereais do café da manhã.
€ 2,90
por 150g
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