Antico Molino Rosso

A doce barquinha repousada sobre o riacho Menago acolhe todos aqueles que chegam pela primeira vez ao Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Uma imagem sugestiva que reúne a essência desta belíssima realidade Biológica de produção de farinhas e cereais de alta qualidade.
 

Antico Molino Rosso: água, terra, homem

O triângulo virtuoso que gera a vida. Gaetano Mirandola é reconhecido como um dos mais ativos e importantes embaixadores e comunicadores do valor BIO na Itália. Partindo da província de Verona, de terras desconhecidas para a maioria, com uma vocação cerealicola secular entre canais fluviais antigos, produtos dos velhos cursos do Adige e de suas ramificações em fossos e riachos que serviram as populações locais e suas colheitas. Eram terras com muitos moinhos, outrora, as da baixa veronesa e ainda hoje existem importantes testemunhos como os do Molino Rosso. Gaetano Mirandola, nesses lugares, criou uma empresa laboratório de ideias ainda antes de um verdadeiro moinho empoeirado de farinhas e cereais.

Aqui nasce sua ideia de equilíbrio alimentar que se baseia no conhecimento. Um valor que diz respeito não apenas à sua empresa, mas principalmente àqueles que operam nessas terras para produzir de maneira saudável e responsável, respeitosa com o ambiente e sua integridade. Uma ação forte de sensibilização e comunicação para as empresas produtoras de cereais, os padeiros e todos os artesãos que trabalhavam aquelas farinhas. Um esforço que deu seus frutos e hoje mudou a forma de conceber a qualidade dos produtos de moinho entre os operadores e, cada vez mais, entre os consumidores.
 

Antico Molino Rosso: produtos biológicos, sustentáveis

Quando se compra uma farinha Antico Molino Rosso, participa-se de um processo de sustentabilidade ambiental, econômica e produtiva. Tudo isso no respeito aos direitos humanos e à limpeza da criação. Gaetano Mirandola acostumou o mundo da comunicação a falar de empresas biodedicadas, ou seja, de realidades que produzem apenas o que conseguem com base nas estações e no que a mãe natureza reserva a cada ano. Não há nada de forçado quimicamente. Nada de estressante para a natureza e para as plantas. É um conceito novo que aproxima o homem da terra e o torna participante de sua essencialidade. A seleção dos produtos foi feita junto a Gaetano, que nos reservou uma exclusividade que valoriza nossas prateleiras virtuais; aquele sexto sentido que toda forma de vida tem: a sua alma.