Frescos, frutados, florais: nossos grandes vinhos de 2016

Anada histórica, colheita do século. Assim a têm definido a colheita de uvas de 2016. De fato, os resultados que estão surgindo das várias degustações nos dizem que os vinhos de colheita frescos são de grande fragrância, agradabilidade, estrutura aromática, com uma bela complexidade de aromas. Este é o ano dos vinhos brancos de autor, dos rosés clássicos, dos Prosecco de guarda, dos Métodos Clássicos Millesimati de valor.

Começamos exatamente pelas borbulhas que este ano mais do que nunca podemos definir de autor. Parece que as colinas do Prosecco, tanto da zona de Valdobbiadene e Conegliano quanto do Montello e Asolano, produziram mostos de grande refinamento e agradabilidade com uma complexidade floral e frutada únicas. Ótima base para métodos charmat únicos.

GiustiWine apresentou seus Prosecco e, de fato, obteve grandes prêmios a nível internacional graças ao milésimo de 2016. Eles possuem grande bebibilidade e por isso são ideais para as mágicas noites de verão que se aproximam.

Quem ama o Lugana DOC este ano tem recebido vinhos extraordinários das planícies e colinas do sul do Lago de Garda, exaltantes pela frescura, complexidade aromática, extensão dos aromas. Com uma salinidade e uma consistência que nunca se tiveram.

No que diz respeito aos vinhos campanos, certamente será uma temporada para fazer estoque. As Falanghines são deliciosas, crocantes, fresquíssimas e dotadas de uma longevidade que não tem rivais com outros milésimos. Os Pinot Grigi são estruturados e muito aromáticos. Sua neutralidade tradicional este ano muda para frutas amarelas e brancas de grande crocância.

Ótimos os Soave DOC e as Garganeghe de colina das empresas veronesas orientais. Recomendamos o Motto Piane Soave DOC da Fattori. Inimitável!

Para finalizar, a Franciacorta que com o milésimo de 2016 encontrará produtos de altíssima classe, mas para alguns será necessário esperar até o próximo ano.

Não perca esta grande oportunidade. O milésimo de 2016 pode acabar rapidamente!

Bernardo Pasquali

S&M