Die bottel: kleure en groottes

Fles bottle: variable kleur

De kleur van de fles is belangrijk voor de bewaring van de wijn, net als de vorm en de grootte. Het glas is een materiaal dat een zekere kwetsbaarheid heeft, maar het geeft ook stabiliteit aan de container. De kleur van de flessen varieert afhankelijk van de wensen van de producent en de lokale tradities en heeft vooral een conserverende functie: donkere kleuren fungeren namelijk als een barrière tegen zonnestralen.

Men moet echter in gedachten houden dat het glas in het verleden niet speciaal werd verwerkt om kleuren zoals groen of bruin te verkrijgen, maar zulke tinten kreeg vanwege onzuiverheden in de geblazen materialen.
 

Fles bottle: variable afmetingen

Ook de grootte van de flessen is van invloed op de bewaring en vooral op de rijping van de wijnen. In een container van een kleine afmeting zoals de quartino, zal de wijn sneller rijpen omdat de oxidatie afhangt van de hoeveelheid zuurstof in de fles. In een kleine fles is er meer kans op een grotere hoeveelheid zuurstof in vergelijking met een grotere.

Tot de volgende aflevering!