Eetbare batterij: hoe briljant is die?

Een eetbare batterij gemaakt van amandelen, kappertjes en zeewier: l&' ongelooflijke uitvinding uit 2023 volgens TIME!

We zijn er trots op dat deze innovatie volledig in Italië is gemaakt dankzij het briljante team van Dr. Mario Caironi van het &' Italian Institute of Technology.

Hoe werkt deze ongelooflijke creatie?

De riboflavine in amandelen werkt als een anode, terwijl de quercetine in kappertjes als kathode werkt.

Actieve kool verbetert de elektrische geleidbaarheid, en elektrolyt op basis van l&' op d&' water wordt gescheiden van nori-algen, die veel worden gebruikt in de Japanse keuken.

De elektroden, geplaatst in een wascontainer d&' bijen, hebben contacten die zijn verguld met eetbaar goud, wat neerkomt op l&' een uitvinding die niet alleen technologisch geavanceerd is, maar ook esthetisch fascinerend, met een vleugje gastronomische luxe.

Wat zijn de mogelijke toepassingen?

De batterij kan veilig worden ingeslikt en kan kleine elektronische apparaten van stroom voorzien, wat de weg vrijmaakt voor eetbare circuits en sensoren om de gezondheid en toestand van voedsel te controleren.

Speciaal applaus voor Dr. Caironi en zijn team voor deze prestigieuze prijs!

Matteo Castioni