Cantina Tramin: een reis door Zuid-Tiroolse wijnen

De charme van de Zuid-Tiroolse wijnbouw: een korte geschiedenis

De wijnbouw in Zuid-Tirol heeft wortels die teruggaan tot &' de Romeinse tijd, toen de aanleg van de Via Claudia Augusta haar deuren opende voor handelaren die de eerste wijnstokken vervoerden.

Het was echter met het Habsburgse Rijk & #39 dat de regio een aanzienlijke boost kreeg, met de introductie van druivensoorten zoals Riesling en Pinot.

Sinds &' 80 hebben lokale producenten de productie naar modernisering en kwaliteit geleid, waarbij Zuid-Tiroolse wijnen buiten de regionale grenzen zijn gepositioneerd.

Zuid-Tiroolse pedoklimaat: het hart van oenologische uitmuntendheid

De bodem- en klimaatkenmerken van &' Zuid-Tirol zijn het geheim achter de bekendheid van zijn wijnen.

Kalkrijke en porfierbodems zorgen voor een zure textuur en uitgebalanceerde tannines, terwijl de temperatuurschommelingen en het continentale alpiene klimaat zorgen voor een unieke reeks geuren.

Hier worden wijnen van buitengewone elegantie geboren, vergelijkbaar met de oenologische juwelen van &' Elzas.

Zuid-Tiroolse wijnen: een reis naar smaken

Schiava, Pinot Noir en Lagrein behoren tot de meest gecultiveerde wijnstokken, terwijl witte wijnen de Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau en Kerner domineren.

De DOC van &' Alto Adige, zoals Caldaro en Valdadige, omvat een gecontroleerde productie die 90% van het totaal dekt.

Diepe wortels en geavanceerde vinificatie

De wortels van de Zuid-Tiroolse wijnbouw gaan terug tot de oudheid, zoals blijkt uit ontdekkingen van druivenpitten die dateren uit 500 voor Christus.

L &' ontmoeting tussen Romeinse technieken en Rhätische tradities markeerde L&' het begin van een &' belangrijke fase van de wijnproductie.

Tijdens de middeleeuwen domineerden witte wijnen, maar in de 16e eeuw werden rode wijnen geïntroduceerd.

L&' Aartshertog John d&' Oostenrijk speelde een belangrijke rol bij de introductie van rassen zoals Riesling.

In 1893 werden de eerste sociale kelders opgericht en in 1931 stelde het Koninklijk Besluit inzake typische wijnen de eerste kwalitatieve beschermingen in.

De wedergeboorte van de Zuid-Tiroolse wijnbouw: van 1980 tot vandaag

Sinds 1980 kent de Zuid-Tiroolse wijnbouw een ongekende bloei.

De kwaliteit, de selectie van rassen, de daling van de opbrengsten en de' toepassing van moderne technologieën hebben geleid tot een buitengewone kwalitatieve sprong voorwaarts.

Momenteel wordt 98,8% van het wijngaardareaal beschermd door de DOC-regelgeving, een cijfer dat veel groter is dan elke andere Italiaanse regio.

Cantina Tramin: een droom die uitkomt

De wijnmakerij Tramin, opgericht in 1898 door Christian Schrott, pastoor van Termeno, is een voorbeeld van samenwerking waarbij 300 kleine producenten op 260 hectare betrokken zijn.

Sinds 1995 wordt het wijnhuis geleid door Willi Stürz, verkozen tot beste oenoloog d&' Italië in 2004 is het wijnhuis gebaseerd op delen en respect voor het land.

Met een gemiddelde productie van 1,9 miljoen flessen per jaar is Cantina Tramin onderscheidend aanwezig op zowel de nationale als internationale markt.

De wijnen van Cantina Tramin: uitdrukking van territorium

De wijnmakerij Tramin brengt, door middel van een cultuur van samenwerking en een gerichte productie, in zijn wijnen het unieke karakter van de Zuid-Tiroolse natuur tot uitdrukking.

Dankzij de sterke temperatuurschommelingen en de mineraliteit van de bodem zijn de wijnen elegant en gestructureerd.

Van Schiava tot Pinot Grigio, Cantina Tramin biedt verschillende labels die aan elke smaak voldoen, wat staat voor l&' uitmuntendheid van een gebied dat rijk is aan traditie en kwaliteit.

Kortom, de wijnmakerij Tramin vertegenwoordigt niet alleen een &' een uitstekende wijnrealiteit, maar ook een hoeder van de Zuid-Tiroolse wijntradities en -cultuur, die zijn engagement met passie en toewijding uitvoert.

Een reis door wijngaarden, geschiedenis en smaken die de' authenticiteit van een uniek gebied in de wereld weerspiegelt.

Angela Cordioli

S&M