Azijn

L&' Italiaanse azijn is een ongelooflijke smaakmaker, die zijn oorsprong vindt in de prachtige tradities van ons land. C&' het zijn degenen die de voorkeur geven aan wijn, c&' het zijn degenen die geloven dat appelwijn gezonder is, er zijn zelfs mensen die l&' witte wijnazijn gebruiken om het huis op natuurlijke wijze schoon te maken. Onze azijn op deze manier gebruiken zou zeker zonde zijn, aangezien de ambachtelijke producten die we u aanbieden van hoge kwaliteit zijn en erin slagen om een &' ongelooflijke smaakervaring te bieden, zelfs als we ze gebruiken om de eenvoudigste gerechten op smaak te

Soorten azijn: rode wijnazijn, witte wijnazijn en appelciderazijn

& #39 even buiten beschouwing laten; balsamicoazijn, waarvoor we een aparte sectie hebben gemaakt, laten we eens kijken naar de belangrijkste verschillen tussen de soorten azijn. L&' witte wijnazijn en L&' rode wijnazijn worden op dezelfde manier geproduceerd: ze worden in feite verkregen door azijngisting van wijn door middel van l&' werking van gisten. Azijnmoeder verwijst naar de gist die op natuurlijke wijze werd gevormd dankzij &' werking bij &' lucht en de temperatuur van de wijn. Het vrij eenvoudige verschil tussen witte wijnazijn en rode wijnazijn is natuurlijk de startwijn: het resultaat verbaast het gehemelte, in het eerste geval met een &' aromatische, zure delicatesse, in het tweede geval met een sterke smaak en karakter. Tot slot, l&' appelciderazijn, geproduceerd uit cider of appelmost tijdens het verzuringsproces, wordt gebruikt om voedsel op smaak te brengen en beter verteerbaar te maken; er wordt ook gezegd dat het desinfecterende en verfrissende eigenschappen heeft