Balsamicoazijn uit Modena BGA Biologisch Zilver Demeter 250ml - Acetaia Guerzoni
€ 26,80 Voor 250 ml
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Bio della serie Argento di Acetaia Guerzoni rappresenta un'eccellenza che unisce la tradizione con la qualità biologica e biodinamica. Realizzato attraverso una meticolosa combinazione di mosto cotto e aceto di vino, ottenuti principalmente da uve rosse come Lambrusco e Sangiovese, questo aceto viene affinato in botti di legno da 220 litri.
Offre un sapore rotondo e pieno caratterizzato da un'alta densità e un aroma intenso; si tartta di un prodotto naturale e autentico, privo di coloranti, conservanti o altre sostanze artificiali.
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Argento è creato utilizzando una miscela di mosto cotto e aceto di vino, principalmente da uve Lambrusco e Sangiovese. Si comincia dalla raccolta a mano delle uve coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Il mosto viene cotto lentamente fino a raggiungere una consistenza densa mentre una parte del mosto fresco viene utilizzata per produrre vino, che poi subisce una fermentazione acetica.
Il mosto cotto e l'aceto di vino vengono miscelati e lasciati riposare in botti di legno (barrique) da 220 litri per diversi mesi, permettendo al prodotto di sviluppare il suo sapore unico. L'aceto viene infine imbottigliato, pronto per essere gustato.
Acetaia Guerzoni asubateb Concordia sulla Secchia, vil de fertila alluvionalo plano, en kiu la rivero Secchia igis la zono taŭga por diversaj kultivaĵoj. La teritorio estas perfekta por la produktado de balsamika aceto danke al la temperita klimato kiu... Iru al la paĝo de Acetaia Guerzoni
Mosto cotto*, aceto di vino* - *biologico, demeter.
Energie 302 Kcal / 1287 KJ
Vetëra 0,1 g nga të cilat të ngopura 0
Karbohidrate totale 69,9 g nga të cilat sheqerna 69,9 g
Proteina 0,62 g
Kripa 0,056 g
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Bio Argento Demeter è un condimento versatile che può arricchire una vasta gamma di piatti: risulta ideale per insaporire carni grigliate, arrosti e bistecche, offrendo un equilibrio perfetto di dolcezza e acidità ed è perfetto per accompagnare verdure grigliate, insalate di pomodori e mozzarella, e verdure saltate in padella. Si abbina splendidamente a formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano e Pecorino; delizioso con fragole fresche o fichi, creando un dessert semplice ma raffinato e risulta ottimo anche per guarnire gelati, panna cotta o cheesecake, aggiungendo un contrasto unico di sapori.
Azúz si apresenta como un liquido denso di colore marrone scuro. Il suo profumo è caratteristico, persistente, intenso e delicato, con una piacevole acidità e possibili note legnose. Al palato, offre un sapore agrodolce, equilibrato e gradevole, che lo rende un condimento unico e distintivo per esaltare qualsiasi piatto.
Šis acto è ideāls, pateicoties tā tradīcijas, dabisko un bioloģisko sastāvdaļu kombinācijai, daudzpusībai virtuvē, tā intensīvajai smaržai un apaļajai garšai, kas izceļ katru ēdienu.
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