Modica šokolāde: kā skaisti noslēgt Lieldienu pusdienas

Me oleme püha Ülestõusmispühade eelõhtul, oleme jätnud seljataha Palmi pühapäeva ja meie kodudes hakkavad üha enam olema šokolaadimunad ning tipilised püha magustoidud, nagu Colomba või Pigna. Ärgem unustagem, et on veel üks toode, mis võib tõeliselt eristada lõhnavate pidusöökide ajal pereliikmete või sõprade seas: maitsva Modica šokolaadi tahvel!

Hea pidusöögi lõpus, kus on palju roogasid, nagu tavaliselt Lõuna-Itaalias, võib Modica tumeda šokolaadi nautimine olla sündmus, mis toob erilisi tunnete, et lõpetada pidu stiilselt! See oleks tõeliselt toekas. Pole midagi paremat kui selle šokolaadi tahvel, et saata head kohvi, või see võib saavutada intensiivseid emotsioone, kui seda närida ja kombineerida magusate valge veinidega, ehk põhinevad Moscato või Passito Bianco IGT Veneto. Topp oleks vananenud rumm barriques!

Modica šokolaad: kombinatsioonid

Modica šokolaad on tõeliselt ainulaadne maailmas oma konsistentsi ja elegantsi tõttu ning seda saab kasutada ka erinevates gurmeetarvikutes. Kas teadsite, et Modica šokolaadi võib ka purustada seente risottode peale, et rõhutada metsa aroomi? Seda saab kasutada ka röstitud liha, lihatoodete kaunistamiseks või võib selle purustada ja lisada lihapallide täidisesse. Purustatud šokolaadi saab kasutada tortide ja koogiteo kaunistamiseks, mis põhinevad koore- või vahukoorel. See šokolaad on fantastiline ka aperitiividena koos hea tugeva punase veiniga ja vananenud juustudega.

Meil Spaghittide ja Mandolinide juures on tõeliselt eriline Modica šokolaad, Sabadì oma, mis on võitnud viiel järjestikusel aastal Kuldne Tahvel kui parim Modica šokolaad, Itaalia meistriteos kakao käsitööst, mis on integreeritud kivide ja mere vahel Ragusa piirkonnas. See šokolaad jutustab meile Simone Sabaini loo, Verona mees, kes tuli Sitsiiliasse ja kes on "püütud" sellest maast ning, uue sisemise inspiratsiooni abil, annab oma elule uue tähenduse, rajades mitmeid auhinnatud ettevõtteid. Te päike, meri, tuul ja päikesepõletatakse maa on need alused, millest see erakordne šokolaadiprojekt on valmistatud.

Modica šokolaad: bio, vegan, gluteenivaba

Modica šokolaad BIO Sabadì, täiesti vegan ja gluteenivaba, pakub siis erakordseid kombinatsioone Sitsiilia maapinnaga ja looduslike ainetega. Metsik uba, mis maitseb nagu meri, Trapani meresool, hiline mandarino Ciacillist, lõhnav Interdonato sidrun, mis kasvab vulkaan Etna mustadel nõlvadel ja peegeldab kogu Taormina mere ilu. Need on väga otsitud tooted, paljud neist on Slow Food tõukvarad ja kindlasti kõik bioloogilised.

Simone on ühendanud toote kõrge kvaliteedi itaalia stiiliga disainis ja pakendites. Tema pakendid on tõeliselt narratiivsed, visuaalne jutustus sellest, mis nad sisaldavad. Puhas tunne on tulemus Sabadì šokolaadi maitsmisest.

Laske end viia selle suure šokolaadi tunneteni suletud silmadega, ehk mäletades Sitsiilia arome ja mere häält.