Bière blanche : la sélection

Une bière blanche est un type de bière qui se caractérise par sa couleur blanche ou légèrement paille, due à la présence d'un type de levure particulier. Ce type de bière est produit principalement à partir de blé, de malt d'orge et d'épices telles que la coriandre et le curaçao

Les bières blanches ont un goût délicat et frais, un arôme intense d'épices et une mousse douce et persistante. Ils sont généralement servis dans un verre en forme de tulipe pour vous permettre de mieux apprécier leur parfum et leur arôme

Pour produire une bière blanche, placez le malt d'orge et le blé dans une chaudière, où ils sont mélangés à de l'eau chaude. Une fois que le moût est prêt, la levure est ajoutée, qui commence à fermenter, produisant de l'alcool et du dioxyde de carbone. Ensuite, le moût est filtré et transféré dans une cuve de fermentation, où il est laissé mûrir quelques jours. Enfin, la bière est mise en bouteille et laissée à maturation pendant quelques semaines avant