Légumes frais de saison à la maison

Nous avons toujours rêvé de pouvoir aller directement « chez le fermier » pour choisir les légumes : des tomates en conserve, des poivrons que nous adorons, des aubergines ou tous les légumes de saison. C'est pourquoi, pour rechercher des producteurs, l'un de nos sélectionneurs s'est rendu sur l& #39 ; en Italie, pour rechercher les bons « fermiers », ceux dont vous savez que le légume est exactement tel que vous l'imaginez : il sent toujours

Comment expédions-nous des légumes frais

légumes frais de saison qui peuvent être achetés en ligne sont une combinaison qui associe l& #39, la haute qualité de la production italienne locale à la commodité de la livraison à domicile. C'est précisément la mission de Spaghetti & Mandolino : partir à la recherche de l'excellence italienne régionale et la mettre à la disposition du grand public grâce à la vente en ligne. Grâce à des sélecteurs certifiés, nous sommes en mesure de trouver de véritables spécialités pour les amateurs de bonne cuisine, de saveurs italiennes et même pour ceux qui choisissent la commodité de pouvoir faire leurs courses directement à la maison. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez des saveurs saines et authentiques à vendre. Nous vous garantissons un emballage standard qui préserve toutes les caractéristiques et propriétés du produit, ainsi qu'une expédition rapide pour vous permettre d'avoir ces arômes sur la table en

Les légumes frais sont l'un des éléments fondamentaux et essentiels d'une alimentation saine et équilibrée, étant donné l& #39 ; l'apport en vitamines nécessaires auquel ils contribuent. Il est désormais clair que vous ne pouvez pas vous empêcher de consommer un peu de légumes par jour, et pourquoi ne pas déguster des produits d'une qualité incroyable et certifiée, comme ceux que nous avons sélectionnés chez Spaghetti and Mandolino ? #39 Faites-moi confiance, essayez et nous ne vous décevrons pas !

Pourquoi choisir des légumes frais de saison

Les raisons de choisir des légumes frais de saison sont nombreuses et ils sont importants à la fois pour nous, pour notre bien-être, pour notre portefeuille mais aussi pour la santé de la planète.
Le premier avantage, matériel mais à ne pas négliger, c'est que les produits de saison coûtent moins cher et, comme les légumes ne sont pas forcément trop bon marché, il ne faut pas sous-estimer cet aspect. La raison de ces économies est que les légumes non saisonniers ont besoin de serres et de beaucoup d'énergie pour pousser et mûrir, ce qui augmente considérablement les coûts de production, qui se répercutent ensuite sur le prix du produit. Mais les avantages ne sont pas uniquement économiques : les légumes frais de saison, cultivés selon leur cycle de vie normal, à l'air frais et au soleil, sont plus riches en nutriments et en principes actifs et conviennent, en termes de goût et d'apport calorique, à la période & #39 ; année pendant laquelle ils poussent naturellement. De plus, les légumes de saison ont meilleur goût ! Le fait de mûrir au soleil dans les bonnes conditions pour chaque légume permet d'enrichir le produit de tous les nutriments qui lui confèrent du caractère et du parfum, étant donné que le développement de la plante se fait de la bonne manière.
De plus, vous ne le savez peut-être pas, étant donné que les plantes cultivées en dehors de la leur sont plus faibles, une plus grande quantité de pesticides est utilisée pour les protéger, ce qui n'est bon ni pour notre corps ni pour la planète. Mais le véritable dommage causé à ce paragraphe #39 ; le dernier concerne le coût environnemental de certains produits, tels que les poivrons et les courgettes, pour lesquels, pour les rendre disponibles en hiver, de grandes serres chauffées et éclairées sont nécessaires, qui consomment beaucoup d'énergie. Ce paragraphe #39 ; ce dernier provient souvent de sources non renouvelables et polluantes, auxquelles il faut ajouter des pesticides et des engrais synthétiques, donc dérivés du pétrole. Pour ces raisons, la consommation de légumes frais de saison améliore votre bien-être et l'état de l'environnement & #39 ;

Légumes frais : meilleurs cuits ou crus ?

Les légumes frais, cuits ou crus, sont certainement riches en nutriments. Pour décider comment préparer vos légumes préférés, vous devez faire attention au type de cuisson et au type de légume que nous allons préparer. Par exemple, même si la cuisson au four ou les grillades peuvent être très savoureuses, cela ne permet pas de conserver toutes les propriétés des aliments, tout comme la cuisson rapide à la vapeur. Au contraire, la cuisson à la vapeur, qui brise les fibres de cellulose, rend certains légumes, tels que le brocoli, le chou-fleur et les aubergines, plus digestibles. Il ne faut pas les laisser cuire trop longtemps, afin de préserver leurs propriétés nutritionnelles. A & #39 ; les légumes de haute catégorie, de préférence cuits, sont ceux qui contiennent des caroténoïdes et de la vitamine A, comme les carottes, les courges et les poivrons.
D'autre part, les différents types de laitue, de roquette, de céleri, de concombres et de fenouil doivent être consommés uniquement crus, afin de ne pas perdre l& #39 ; ils contiennent de la vitamine C et des sels minéraux qu'elles contiennent, tels que le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore. Enfin, certains légumes, déjà digestibles lorsqu'ils sont crus et ne sont pas pénalisés par la cuisson rapide, peuvent être consommés dans les deux sens. C'est le cas des courgettes, des asperges, des épinards, du fenouil, de la chicorée, des tomates et même

Légumes frais : valeurs nutritionnelles et propriétés

légumes frais, à l'exception des graines et des tubercules, présentent généralement des caractéristiques nutritionnelles similaires qui sont utiles à notre corps. Pour entrer dans les détails, tous les légumes ont en commun une série de caractéristiques organoleptiques similaires.
Tout d'abord, les légumes sont très riches en eau. En fait, ils peuvent contenir jusqu'à 95 % de liquide. Grâce à cette caractéristique, ils favorisent l'hydratation corporelle et améliorent le fonctionnement du corps & #39 ; #39
Les légumes frais sont également très riches en fibres qui contribuent au bon fonctionnement du & #39 ; intestin, à sa purification et au maintien de la flore bactérienne physiologique, en plus de moduler l'absorption des nutriments & #39 ;. Comme vous le savez probablement déjà, les légumes frais sont également très riches en vitamines, notamment en vitamines A, C, E, K et en acide folique. Même les sels minéraux ne manquent pas, en particulier le potassium, le magnésium, le zinc et le sélénium, mais parfois aussi du fer et du calcium, même s'ils sont un peu #39 ; plus difficiles à absorber.
Enfin, les légumes contiennent d'autres éléments qui, même s'ils ne sont pas essentiels à l'organisme, sont extrêmement sains, tels que des phytostérols, des lécithines et des substances phénoliques, qui aident à maintenir un taux de cholestérol bas et à lutter contre le stress oxydatif

En résumé, les légumes frais sont bons pour la santé, et les nôtres sont certainement les meilleurs ! Vous devriez jeter un œil au & #39 ; jeter un œil à nos produits et choisir celui qui vous plaît le plus, nous vous garantissons la qualité