Chocolat et crèmes à tartiner

Une délicieuse visite guidée de toutes nos spécialités à base de chocolat et de nos crèmes à tartiner. Comment ne pas se laisser tenter par les meilleurs producteurs de chocolat, même en version biologique ? Tous d'excellents produits créés par des artisans professionnels, des petites et grandes entreprises primées qui ont fait de la haute qualité une véritable philosophie d'entreprise à poursuivre au quotidien

Comment expédions-nous le chocolat et les crèmes à tartiner

Spaghetti & Mandolino a toujours été synonyme de qualité : nous sommes l& #39 ; le seul commerce en ligne en Italie qui garantit d'excellents chocolats et crèmes à tartiner et qui mérite donc d'être expédié et emballé conformément aux normes qui préservent L& #39 ; l'intégrité et la fraîcheur de chaque produit grâce à des emballages spéciaux qui permettent de préserver la fraîcheur

Nous aimons tous faire une pause dans notre routine quotidienne pour déguster un délicieux en-cas ou un en-cas rapide qui peut nous remonter le moral et nous donner l'énergie nécessaire pour faire de notre mieux. Alors, quoi de mieux qu'un petit morceau de chocolat ou une belle tranche de pain grillé à agrémenter d'une excellente crème à tartiner ?

Bien entendu, choisir n'est pas facile et c'est précisément pour cela que Spaghetti, & Mandolino a sélectionné pour vous les meilleurs chocolats et les meilleures tartinades artisanales afin de vous permettre de toujours n'acheter que les meilleurs : des produits strictement artisanaux, créés grâce à l'expérience et à la passion de toutes les entreprises italiennes d'excellence. Vous y trouverez l'inimitable chocolat de Modica, mais pas seulement ! La variété des produits vise à satisfaire les goûts et les préférences de tous les palais, mais elle vous permet également de toujours essayer quelque chose de nouveau.

Chocolat Modica : l'excellence sicilienne

Parmi la grande variété de chocolats que nous avons sélectionnés pour vous, vous trouverez sûrement celui qui vous convient le mieux. Tout d'abord, vous découvrirez l'inimitable chocolat Modica, un produit à la texture très particulière, granuleuse et friable, au goût incomparable. C'est pourquoi il est si caractéristique qu'il sait comment émerveiller dès la première bouchée. L'une des nombreuses excellences de la merveilleuse Sicile, le chocolat Modica est lié aux traditions siciliennes depuis des temps immémoriaux et se caractérise par une transformation particulière qui le rend complètement différent des autres types de chocolat et donc unique.

Nous sommes à Modica, une ville située depuis des temps immémoriaux sur un plateau où se rejoignent deux petites rivières qui divisent le plateau en quatre collines, et qui se rejoignent pour former le fleuve Modicano, parcouru depuis plus d'un siècle par l'actuel Corso Umberto I, axe principal de la ville et carrefour d'histoires et de traditions. En fait, c'est précisément à Modica que l'art de créer le chocolat du même nom se développe.

Les origines du chocolat Modica sont en fait incertaines, principalement en raison de la succession de différentes dominations étrangères que la Sicile a connues au fil des siècles. Cependant, tout le monde pense que ce sont les Espagnols qui ont introduit cette transformation particulière du cacao en Sicile au XVIe siècle parce que, à cette époque, l'île faisait partie des possessions de la couronne espagnole et, plus précisément, ce qui était à l'époque le comté de Modica était l'un des plus importants fiefs du sud de l'Italie.

Cependant, la recette avait été apportée par les conquérants espagnols directement des Amériques, notamment en collectant les recettes du peuple aztèque qui considérait les fèves de cacao comme un véritable cadeau des dieux. Le traitement à froid de ce type de chocolat est très particulier : au début, il se faisait à la main et se composait principalement de quatre phases.

Le composé obtenu lors des trois premières phases de transformation, et c'est là la particularité, est ensuite maintenu à une température maximale comprise entre 35 et 40 °C pour empêcher les cristaux de sucre qu'il contient de se dissoudre et de rester ainsi intacts à l'intérieur de la pâte ; ce sont précisément ces cristaux de sucre qui confèrent au chocolat Modica sa granularité et sa friabilité caractéristiques. La force du chocolat Modica réside donc dans la simplicité de sa transformation, caractérisée par l'absence de concession en sucre, à la fois par l'utilisation d'ingrédients authentiques ou par l'absence de substances étrangères telles que des graisses végétales, du lait ou de la lécithine de soja.

Crèmes à tartiner

Nos crèmes à tartiner sont vraiment incroyables ! Ces crèmes à tartiner enrichiront votre journée en douceur, car elles conviennent à la fois à un petit déjeuner copieux et énergique et à un délicieux en-cas.

Aujourd'hui, malheureusement, nous avons tous l'habitude de consommer des crèmes à tartiner en vente dans les grands magasins, mais elles sont bien différentes des crèmes artisanales que nous sommes en mesure de vous proposer. Nos crèmes à tartiner artisanales sont d'abord fabriquées à la main et, surtout, elles utilisent uniquement des matières premières de la plus haute qualité, un élément qui rehausse leur goût. Ce que ces crèmes à tartiner savent vous offrir, c'est en fait un véritable moment de dégustation gastronomique intense. En outre, le fait que toutes nos crèmes à tartiner ne contiennent pas d'huile de palme : vous serez donc sûre de choisir un produit sain sans pour autant sacrifier le goût et la qualité !

Seuls le meilleur chocolat et les meilleurs fruits secs rigoureusement sélectionnés, achetés crus et grillés, sont les ingrédients utilisés pour produire ces superbes crèmes à tartiner. La qualité des noisettes grillées des Langhe piémontais, des amandes grillées d'Avola et de la pistache, l'or vert de la Sicile, est travaillée avec passion, expérience et dévouement. Il existe la crème aux noisettes la plus classique, mais aussi de nombreuses autres variantes au goût plus raffiné, parfaites pour ceux qui aiment essayer de nouvelles choses, mais aussi pour les palais raffinés, comme la crème à la pistache, aux amandes ou au caramel salé.

Dragées

dragées sont de petites perles à pâtisserie créées en recouvrant à la main de chocolat un cœur composé généralement de fruits secs, de fruits confits, mais aussi de grains de café. Le résultat est vraiment surprenant : la texture crémeuse de l'enrobage, produit uniquement à partir de chocolat blanc, au lait ou noir de la meilleure qualité, se marie harmonieusement au croquant et aux nuances de saveur des meilleurs fruits secs grillés, des meilleurs fruits confits artisanaux ou, encore une fois, des grains de café torréfiés.

Toutes les variantes proposées satisferont certainement tous les goûts, même ceux des palais les plus raffinés. Les dragées sont parfaites pour toutes les occasions : comme délicieuse note sucrée à la fin d'un repas, comme collation ou comme cadeau pour des amis. Nos dragées vous surprendront sûrement dès la première dégustation !

Cremini

cremini sont essentiellement des chocolats, mais les définir ainsi est un euphémisme. Ce sont de véritables petits concentrés de goût et de plaisir, créés en mélangeant à la main uniquement les meilleures matières premières : les meilleurs fruits secs et le meilleur chocolat de qualité.

Notre choix large et complet de crèmes telles que la noisette du Piémont, la pistache Bronte et l'amande Avola, simples ou associées à des noisettes entières grillées, à de l'orange confite ou à des raisins secs au rhum et enfin enrobées du meilleur chocolat noir ou au lait, satisferont certainement tous les goûts, même les plus exigeants. Nos crèmes sont idéales pour offrir à vos invités et amis, mais aussi pour faire un petit cadeau. C'est un véritable concentré de douceur qui vous remontera sans aucun doute le moral au quotidien.