Nos dragées

Bienvenue dans la section dédiée aux dragées, de petits bonbons au chocolat artisanaux. Les petites bouchées chocolatées sont parfaites comme idée cadeau ou pour répondre à une petite envie, en vous faisant un câlin.

Jetez un œil à notre sélection en vente en ligne : nous ne proposons que les meilleurs produits, sélectionnés spécialement par nos experts. Découvrez les variantes proposées. Vous y trouverez les saveurs les plus classiques, comme la combinaison traditionnelle de chocolat et de noisettes, ainsi que les spécialités épicées ou fruitées les plus spéciales.

Dragées : qualité artisanale et créative

Les

dragées sont par définition de petites pépites de chocolat fabriquées à la main en pâtisserie. Les dragées sont garnies de fruits secs, de grains de café, de fruits rouges, etc. enrobées de chocolat, une combinaison de saveurs qui satisfera les palais les plus raffinés.

Le résultat est tout simplement spectaculaire : un cœur tendre ou croustillant enrobé de chocolat au lait noir ou épicé, qui donne vie à une friandise simple et délicieuse.

Ces boules de chocolat, en plus d'être uniques et fabriquées à la main, sont parfaites pour toutes les occasions : comme délicieux dessert à servir en fin de repas, comme collation sucrée, comme idée cadeau pour des amis ou simplement pour se blottir, les Dragées sauront conquérir les palais les plus difficiles dès

la première dégustation.

Dragées : historique

Les confettos aux dragées ont une histoire très ancienne qui remonte à la Rome antique ; les Romains servaient une sorte de bonbon composé de farine, de miel et d'amandes, très similaire aux bonbons classiques aux amandes, pour célébrer les mariages et les naissances.

Les confettos étaient déjà présents à Venise au XIe siècle et étaient particulièrement appréciés des familles nobles, qui les conservaient dans des boîtes dorées richement décorées pour les servir aux moments les plus opportuns.

Les confettis aux dragées tels que nous les connaissons aujourd'hui sont en fait nés après l'arrivée du sucre en Europe, importé par les Arabes dès 700 après JC, devenant ainsi l'un des principaux ingrédients de la pâtisserie italienne ; et c'est d'ailleurs à Sulmona que sont nés les confettis, dont la transformation artistique aura lieu au

monastère de Santa Chiara.

Dragées : transformation

Les

confiseries sont obtenues dans des chaudières spéciales en bronze, en cuivre ou en acier. Pendant le traitement, la chaudière tourne en continu et recouvre les paillettes de sucre ou de chocolat fondu. Après séchage, les dragées sont polies et lissées, puis emballées

dans de jolies boîtes ou sacs.

Dragées : essayez notre sélection en vente en ligne

Les dragées classiques sont en fait une friandise très simple, c'est pourquoi il existe de nombreuses variantes de dragées. Les garnitures de ces pralines au chocolat sont variées, tout comme les enrobages.

On les trouve avec du chocolat blanc, noir, au lait ou aux fruits fourré à des pistaches, des fruits confits, des noisettes, des amandes, des fruits rouges, des grains de café, des confitures de fruits et des épices, ce qui crée un contraste saisissant avec la douceur de l'enrobage.

Quelles que soient vos dragées préférées, ne les manquez pas ; jetez un œil à notre sélection de dragées en vente en ligne et essayez-les toutes. Ils arriveront chez vous en parfait état grâce à leur emballage spécialement conçu et à leur expédition rapide et sûre

.

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