Des plantes aromatiques pour votre cuisine

La

cuisine italienne est connue dans le monde entier pour ses nombreuses qualités grâce auxquelles l& #39 trouve certainement sa place au premier rang : le souci du détail. Pas c& #39 ; ce n'est rien à dire, un bon plat est un bon plat, mais parfois c'est juste l& #39 ; le souci du détail permet de faire d'un plat quelque chose de vraiment unique et inimitable. Les plantes aromatiques jouent un rôle fondamental à cet égard car elles ont la capacité surprenante de créer des nuances de saveur qui peuvent parfois complètement modifier la perception gustative que l'on a d'un plat. En fait, dans notre boutique en ligne, vous ne trouverez à la vente que des plantes aromatiques de la meilleure qualité, capables de vous fournir des feuilles fraîches pour parfumer tous vos plats avec imagination et couleur.

Uniquement des plants de cuisine aromatiques de la meilleure qualité

La vente en ligne de ces produits suit la philosophie de Spaghetti & Mandolino, qui consiste à donner aux amateurs de cuisine italienne et d'excellents produits la possibilité de ne consommer que des produits de la meilleure qualité chez eux. L'expédition et l'emballage sont soumis à des règles strictes qui permettent de préserver toutes les caractéristiques et propriétés organoleptiques du produit

Les plants aromatiques de cuisine contiennent des substances qui se caractérisent par une odeur agréable, en fait, et sont également riches en huiles essentielles. Le basilic , le romarin, la sauge, la ciboulette, la lavande, la marjolaine, la menthe, l'origan, le thym et la luigia ne sont que quelques-unes des plantes de cuisine aromatiques que Spaghetti & mandolin peut vous proposer : des ingrédients toujours frais et de la meilleure qualité qui vous permettront de laisser libre cours à votre imagination en cuisine, créant ainsi de véritables chefs-d'œuvre culinaires qui se distingueront par leurs mille nuances de saveurs et par leurs notes aromatiques des plus attrayantes.

Malheureusement, les plants aromatiques sont souvent confondus à tort avec les épices. Mais essayons de clarifier un peu.

Différence entre les plantes aromatiques et les épices

En général, on peut dire que les herbes aromatiques, les feuilles et les fleurs des plants aromatiques sont utilisées pour enrichir l'odeur et la saveur d'un plat ou d'un plat. La plupart du temps, les feuilles ou les fleurs des plants aromatiques sont utilisées en cuisine lorsqu'elles sont fraîches, pour les ajouter à des préparations froides ou en fin de cuisson afin de mieux préserver leur arôme, car la chaleur dénature partiellement les substances qui les constituent.

Les épices, quant à elles, sont généralement utilisées séchées et ont pour fonction de donner un certain goût aux aliments, modifiant ainsi la saveur d'un plat, le renforçant ou le rendant plus agréable au palais. De plus, les épices sont pour la plupart d'origine exotique et sont obtenues à partir de la transformation d'arbustes, de baies, de graines, de racines, de bourgeons, de feuilles et de fruits. Par exemple, le piment, le poivre, les clous de girofle, le safran et le paprika.

Utilisation de plantes aromatiques dans la cuisine

Comme indiqué plus haut, les plantes aromatiques sont généralement utilisées froides ou ajoutées en fin de cuisson, de préférence hachées finement, mais aussi entières si vous voulez garnir le plat en lui donnant une touche de couleur supplémentaire ; les exemples classiques sont le basilic, le persil et la ciboulette.

Cependant, certaines variétés de plantes aromatiques se comportent différemment : il s'agit de plantes aromatiques ligneuses qui se caractérisent par la présence d'une tige en bois dur, comme par exemple le romarin, le laurier et la sauge. Ces plantes aromatiques de cuisine sont parfaites pour préparer des plats qui nécessitent une longue cuisson et doivent être ajoutées au cours des étapes préliminaires de préparation afin qu'elles libèrent lentement tous leurs arômes.

Qu'attendez-vous ? Vous ne trouverez ici que les meilleures plantes aromatiques de cuisine pour enrichir tous vos plats

Des plants aromatiques en pot, prêts à être utilisés en cuisine

n'y a rien de plus pratique que d'emporter des plantes aromatiques en pot sur votre balcon. Ou faites-les pousser sur la fenêtre de la cuisine pour avoir facilement des feuilles aromatiques à portée de main lorsqu'elles sont utilisées pour parfumer une recette.

La plupart des plantes aromatiques se cultivent facilement en pot, il suffit d'en prendre soin. Les plantes médicinales, également appelées plantes aromatiques, sont rustiques et donc particulièrement résistantes.
Parmi les plantes les plus faciles à cultiver, citons le basilic, la ciboulette, la menthe, le romarin, la sauge, le thym, le persil, la marjolaine et l'origan.

Les règles relatives à la culture de plantes aromatiques en pot sont toujours les mêmes. Ce qui change, c'est l'exposition au soleil. Plus ou moins toutes les plantes aromatiques ont besoin d'un sol fertile et bien drainé et d'une irrigation constante. En ce qui concerne l'exposition au soleil, elle peut être ensoleillée (basilic, romarin, sauge, thym) ou partiellement ombragée (menthe, ciboulette, persil, origan).

Plantes aromatiques en pot : trouvez votre plante préférée sur Spaghetti & Mandolino et emportez-la chez vous ! Consultez notre sélection de plantes aromatiques en vente en ligne !