/ Ons tijdschrift / Kerstmenu: breng de smaken van traditie op je tafel.
/ Ons tijdschrift / Kerstmenu: breng de smaken van traditie op je tafel.
De eerste lichten worden opgehangen in de straten van de stad, de pleinen vullen zich met rendieren, sneeuwpoppen en majestueuze bomen versierd met felle slingers, de kinderen beginnen hun eerste briefjes te schrijven en uit de huizen komt de rook van de warme open haard. De magie van de winter breekt mooier dan ooit binnen, met de komst van Kerstmis vol emoties.
Zoals elk jaar worden de voorbereidingen tot in detail verzorgd: de boom wordt versierd, de kerststal komt tot leven, de kerstdecoraties worden in het huis opgehangen en tenslotte begint men na te denken over het majestueuze kerstmenu. De tafels van de Italianen tijdens de feestdagen zijn een feest van smaken, kleuren en traditie en tussen een toast en de andere, wordt het jaar dat ten einde loopt gevierd. Er zijn echt veel recepten, menu's en tradities en wij van Spaghetti & Mandolino bieden je de beste kerstmenu's 2021 aan.
De kerstlunch is een van de meest magische momenten die aan de familie is gewijd, aan saamhorigheid, goed eten en affectie. Wat de traditie van jouw familie ook is, Spaghetti & Mandolino biedt je alles wat je nodig hebt, beginnend met de ingrediënten voor jouw kerstmenu 2021, dat alle gasten aan tafel zal verbazen, van het eerste gerecht tot het nagerecht (sorry voor het woordspel).
Het kerstmenu varieert van regio tot regio, dus we bieden je veel unieke smakelijke recepten voor een speciale en onvergetelijke Kerstmis!
Het voorgerecht is heel belangrijk omdat het de dans opent voor de rest van het menu en alle gasten uitnodigt aan tafel te gaan zitten. Een grote klassieker onder de kerstvoorgerechten is de plak ham in een gourmetvariant met rucola, peren en balsamico-glazuur. Om je vingers bij af te likken!
Gewoonlijk omvat het kerstmenu twee voorgerechten, een stevigere en een meer delicate. De gladde paccheri van semolina tarwe zijn perfect om een smakelijk voorgerecht te creëren, op smaak gebracht met gerookte zalm en courgettes. Simpel maar met veel effect. Voor het tweede voorgerecht kun je knapperige crepes met radicchio, gorgonzola en walnoten maken: een delicatesse die ook de kleinsten zal veroveren!
«NEEM EEN KIJKJE NAAR ONZE SELECTIE PANETTONI»
Om jouw magische kerstmenu voort te zetten, kun je garnalen bakken met grapefruit, licht maar extreem lekker. Samen met dit heerlijke tweede gerecht kun je een salade van venkel en sinaasappels serveren, op smaak gebracht met olie, peper en zout om in het citrus-thema te blijven.
Deze fantastische gourmetvariant kan niet anders dan eindigen met een typische artisinale panettone, gevuld met chocolade- of pistache-spread, strikt geserveerd met een glas dessertwijn.
Als je op zoek bent naar een vegetarisch kerstmenu dat heerlijk en eenvoudig te bereiden is, ben je op de juiste plek! Met deze eenvoudige recepten kun je een onvergetelijk kerstmenu 2021 maken.
Verbouw je vegetarische gasten met een majestueuze schotel van typische Italiaanse kazen en serveer het met heerlijke mosterd, of verwarm wat crostini van brood en garneer ze met groentespreads: je gasten zullen er dol op zijn.
Om het vegetarische kerstmenu voort te zetten, kun je een romige risotto met rode radicchio maken en dit serveren met schilfers van Parmigiano Reggiano gerijpt.
De gevulde courgettes zullen zowel groot als klein verleiden met hun heerlijkheid: zorg voor courgettes, verse en gedroogde tomaten, koriander en basilicum en voilà, daar is je tweede gerecht voor het vegetarische kerstmenu.
Ten slotte, om je kerstlunch op de best mogelijke manier af te sluiten, kun je je gasten een heerlijke millefeuille met frambozen en sneeuw aanbieden: het is een mini-dessert dat de knapperige smaak van millefeuille combineert met de zoetheid van vers fruit. Aangezien ook het oog wat wil, kun je het versieren met bosvruchten en een stofje sneeuw (poedersuiker).
De Kerstman brengt vele cadeaus en emoties voor groot en klein met zich mee, maar de magie van Kerstmis roept de typische traditionele Italiaanse smaken op onze tafels in herinnering.
We stellen je een perfect voorgerecht voor om jouw kerstlunch in familie op de best mogelijke manier te beginnen: een schotel van typische vleeswaren en kazen. Ontdek op onze website de Italiaanse selectie en creëer een majestueuze schotel vol smaak en heerlijkheid, serveer het met mosterd en de knapperige pugliesi taralli of grissini. Bovendien kun je op je tafel smakelijke groenten in olie legden om je voorgerecht een knapperige toets te geven.
Het traditionele kerstmenu gaat dan verder met een warme en smeltende lasagne bolognese, een explosie van smaak die de smaakpapillen van je gasten zal verbijsten. De puurheid van het vlees en de smeltende kaas passen perfect bij de knapperigheid van de korst die ontstaat tijdens het bakken in de oven. Wat een traktatie!
Tortellini in bouillon zijn een ander heerlijk voorgerecht voor het kerstlunchmenu, nog beter als ze geserveerd worden met een overvloed aan Parmigiano Reggiano DOP.
«NEEM EEN KIJKJE NAAR ONZE SELECTIE DESSERTWINEN»
De traditie spreekt duidelijke taal: de cotechino is een echte must op de tafel van de Italianen. Samen met dit heerlijke tweede gerecht kun je je gasten de geliefde linzen serveren of gegrilde groenten met bijzondere sauzen. De aardappelen uit de oven zijn een andere perfecte bijgerecht voor bij de cotechino: kook ze in de oven met rozemarijn, zout, peper, olie en klaar is Kees!
Het hoeft geen betoog dat het traditionele kerstmenu moet eindigen met de koning van het feest: de panettone. We stellen je een smakelijke variant voor met Torcolato, een zoete wijn die aan het deeg wordt toegevoegd tijdens de bereiding om het echt uniek te maken.
Ten slotte, hef het glas met je gasten met een goed glas wijn: we raden een Prosecco, een Champagne of een Recioto van de Valpolicella aan.
Nu je onze kerstmenu-ideeën hebt ontdekt, hoef je alleen nog maar je favoriet te kiezen en de lijst met ingrediënten te maken. We herinneren je eraan dat je op onze website een ruime keuze aan vleeswaren, kazen, pasta, cotechino en panettoni kunt vinden, kortom alles wat je nodig hebt voor jouw kerstmenu.
Proost en Vrolijk Kerstfeest van Spaghetti & Mandolino!
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
