Adami spumanti

A Colbertaldo di Vidor, mellom haugene av Prosecco Superiore, finner vi den vakre vinproduserende virkeligheten til familien Adami. Et historisk Prosecco-vineri.

Grunnlagt i 1920 av Abele Adami, var det første vinmarken som ble vinifisert nettopp Le Rive. En veldig bratt kalksteinarena som tilbyr druer av høyeste kvalitet. Den skilte druene fra denne vinmarken fra alle de andre, og for første gang var en Prosecco resultatet av en enkelt druetype. Glera har alltid vært den avgjørende druen for denne betegnelsen selv om, i de eldste vinmarkene, kan man fortsatt finne vinstokker av Verdiso.

Adami representerer i dag en av realitetene til Valdobbiadene Superiore DOCG, blant de mest anerkjente. Den har i løpet av årene rettmessig erobret plassen på podiet blant kvalitetsprodusentene. Den har vunnet priser i internasjonale konkurranser siden sine tidlige år og har etablert seg på de viktigste italienske og utenlandske guidebøkene. Hvert år representerer Tre Bicchieri, 5 drueklaser, Corone og 90 poeng på Wine Spectator den konstanten av kvalitet som familien har etterstrebet over tid og som er anerkjent av eksperter og kritikere over hele verden.

I dag representerer Franco og Armando den nye generasjonen som fører eventyret på åsene i Colbertaldo mot fremtiden, hjulpet av sine barn. Franco fortjener stor ære for å ha ført Prosecco-betegnelsen til DOCG og til betegnelsen Valdobbiadene og Conegliano Prosecco Superiore. Et stort koordinasjonsarbeid som har gjort det mulig for betegnelsen å prydes med anerkjennelse som Verdensarv fra Unesco.