Kennt du die Rebsorte Asprinio di Aversa? Das Quiz von Milano Wine Affair.

Beste vrienden #wijnliefhebbers,
wat is er bijzonder aan de inheemse Italiaanse druif Asprinio di Aversa? (Er is maar 1 correct antwoord)

• het is een rode druif
• het levert een zeer lange wijn op
• het levert een zeer gestructureerde wijn op
• het groeit hoog met de populier

Het juiste antwoord is "het groeit hoog met de populier".

De druif Asprinio, ook wel bekend als Ragusano, is voornamelijk te vinden in Campania, in de provincie Caserta en in Napels. Het is een witte #autochtone druif met eigen wortels die samen met de “gehuwde” populieren en moerbeibomen groeit, tot een hoogte van 10/15 meter. De oogst is nog steeds spectaculair, omdat de “spinnenmannen” de druiven verzamelen, in evenwicht op zeer hoge ladders.

Van de Asprinio-druiven wordt een lichte wijn met een gematigd alcoholgehalte en een uitgesproken zuurheid gemaakt: het wordt ook wel “de sprankelende wijn uit het zuiden” genoemd, omdat het een natuurlijke neiging heeft tot mousseren.

Volg en reageer live op onze #quizzen op de Linkedin-pagina van Spaghetti & Mandolino/be/ en Milano Wine Affair!

Cornelia Hassmueller