Biologische witte perziken uit Verona, 3 kg
€ 11,00 Voor 3kg ca.
Die BIO-witperziken worden rechtstreeks gekweekt en verkocht door Corte all'Olmo, een biologische uitmuntende realiteit uit Verona.
Ze hebben een typische donzige schil, mooi gekleurd aan de buitenkant in paarse tinten. Intern is het vruchtvlees dik en sappig met een mooie vezelstructuur. Bij de pit is het vruchtvlees roze met roestachtige tinten. Licht zuur, met een mooie balans met de zoete, smakelijke en zeer geurige kant. Ze zijn de lekkernij van de perziken van Verona!
De witte BIO perziken uit Verona met de dons zijn de meest zachte, sappige en klaar voor proeven. Ze zijn ideaal om jams en compotes te maken, precies vanwege hun goede zuurheid en suikerreserve. Ze bieden in jam zeer intense en typische geuren, ideaal voor de bereiding van fruittaarten en Franse clafoutis. Interessant bovendien om te combineren met gesiroopte roomijs.
We raden ze ook aan als nagerecht, in partjes met een beetje Siciliaanse citroen of Sorrentino sfusato. In fruitsalades zijn ze geweldig samen met abrikozen.
In de Veronese traditie werden de perziken doormidden gesneden, werd de pit verwijderd, werd er een amaretto in de plaats van de pit met een druppel acaci honing of millefiori geplaatst en vervolgens werden ze op de open haard op een aluminium bakplaat geplaatst. Tegenwoordig kunnen ze in de oven worden geplaatst en gebakken worden. Aan het einde zullen de amaretto en de honing een romige substantie vormen die de perzik een zeer intrigerend en aangenaam gevoel zal geven.
€ 11,00
Voor 3kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
