€ 2,34 Voor 1kg
De Hart van Os is de salade-tomaat bij uitstek! Het is een tomaat van Amerikaanse oorsprong die in Italië een uitstekende plaats heeft gevonden. Het heeft een mooie vlezigheid en heel weinig zaadjes. De consistentie is substantieel en krokant als hij niet volledig rijp is. In Val Varaita verhogen de klimaatverschillen de aroma’s en behouden vooral een mooie turgor die het gevoel van krokantheid onder de smaakpapillen versterkt. Ook de smaak is aangenaam, die dankzij het gebrek aan vochtigheid en de complexe mineraliteit van de bodems bijzonder sterk is.
De Buehert wordt gegeten in een salade en is de ideale tomaat voor heerlijke, sappige capresi. Bovendien kan het in stukjes worden gesneden met verse basilicum en wilde munt of wilde venkel. Het kan ook op de caprese pizza worden gelegd aan het einde van het koken met goede DOP buffelmozzarella uit Campania. De buehert wordt ook gebruikt in de esthetische bereiding van bruschetta's doordrenkt met extra vierge olijfolie en een beetje verse basilicum.
€ 2,34
Voor 1kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Tomaat met ossenhart uit de Varaita-vallei, 1 kg
