Cantucci di Pontedera, peren en chocolade, 250 g: prijs en online verkoop

Cantucci di Pontedera, peren en chocolade, 250 g

€ 6,00 Voor 250 g

QTA Waarschuw indien beschikbaar

Levering in: 2 - 4 Dagen,
Beschikbaarheid: Inkomend
Allergenen: Frutta a guscio, Latte, Uova

Cantucci di Pontedera, peren en chocolade, 250 g

Pisa è la città da cui parte la tradizione del Cantuccio anche se agli inizi si trattava di un biscotto che aveva la stessa forma che conosciamo oggi ma non contenevano le mandorle. L'Accademia della Crusca nel 1691 lo definisce così: "biscotto a fette, di fior di farina con zucchero e chiara d'uovo". All'epoca di Caterina dè Medici nel XVI secolo ce n'erano di simili che si chiamavano biscottelli e contenevano delle mandorle ma non avevano questa composizione e forma. Il Cantuccio come lo conosciamo oggi viene poi certificato a Prato nel XVIII e all'inizio vengono detti alla genovese. Il nome riprende il significato di pezzetto, angolo, porzione. In latino era cantellus o pezzo di pane, canto o angolo in toscano. Oggi la Pasticceria di Romito riprende quell'antica ricetta e ne porta una evoluzione con del cioccolato fondente di alta qualità e pere di tipologia williams provenienti dalle campagne toscane. Per palati golosi!

Cantucci di Pontedera, peren en chocolade, 250 g: gebruik in de keuken

Die cantucci van Pontedera van Nonna Nina is volledig met de hand gemaakt en dat is te zien aan het feit dat ze allemaal een andere vorm hebben. Bovendien zijn hun afmetingen de echte en typische van het oude recept. De ambachtelijkheid is ook te merken aan een geur van oude patisserie die ons terug in de tijd brengt. De geur is bovendien zeer elegant en uitnodigend. De pure Zuid-Amerikaanse criollo chocolade is aanwezig. Er worden ook Italiaanse hazelnoten uit Piëmont aan toegevoegd. En zoals in het typische recept voegen de patissiers een beetje rosolio, een oude likeur gemaakt van rozenblaadjes toe. Ze zijn ideaal voor zoete dessertwijnen, vooral de Vin Santo Toscano maar ook Recioto della Valpolicella DOCG.

N.B. Deze Toscaanse zoetigheden zijn verse producten en we hebben ze gereserveerd om u te garanderen dat ze nog steeds vers arriveren, net als net gebakken. Een keuze om u het beste te bieden en vooral om u de mogelijkheid te geven ze op uw gemak te proeven met een iets verlengde houdbaarheid, hoewel kort.