Royal Gala BIO-appels uit de Varaita-vallei, 3 kg
€ 12,36 Voor 3 kg
Il Piemonte è una delle regioni con la più antica tradizione di produzione della mela in Italia. Ancor prima dell'Alto Adige. Esistono ancora cultivar coltivate che in altre regioni sono ormai scomparse. Il territorio della Valle Varaita è ideale per la loro produzione. Terreni fluviali che si estendono in una valle che si restringe sempre più per inerpicarsi verso la montagna e il gruppo del Monviso. Clima particolarmente arieggiato che impedisce la proliferzione di parassiti e quindi diminuisce drasticamente i trattamenti fitosanitari. I giovani della Monvisotta attuano la confusione sessuale ormonale e quindi attraverso le trappole riecono a condurre la loro attività di coltivazione dei meleti. L'ambiente è pulito, in vallata, e in quota. Queste sono le prime mele precoci! La qualità che arriva prima in questa vallata e che anticipa le altre più conosciute come le Royal Gala.
Le Royal Gala ovat omenoita, joissa on keltaisia ja punaisia raitoja, riippuen siitä, mistä auringonvalo on valaissut kuorta. Ne ovat erityisen makeita ja mehukkaita. Ne pysyvät riittävän rapeina pitkään, kunhan niitä säilytetään viileässä ja hyvässä kunnossa 1–8 °C:ssa, jopa 180 päivää. Niissä on kaunis hapokkuus, mutta ne erottuvat intensiivisestä maustaan ja makeudestaan. Nämä ovat korkeita, joten hapokkuus on korkeampi ja niitä suositellaan enemmän hedelmäsalaatteihin, omenapohjaisiin perinteisiin leivonnaisiin, joissa viipaleet voivat säilyttää paremman rapeuden jopa kypsennyksen jälkeen. Suosittelemme niitä myös rikastuttamaan salaattianne salaattivihanneksilla ja tuoreilla kirsikkatomaateilla. Yhdistäkää ne myös tuoreiden vuohenjuustojen kanssa!
€ 12,36
Voor 3 kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
