€ 8,10 Voor Pezzo da 300g ca.
L'Azienda Agricola Levante ha conseguito la certificazione NO OGM su tutti i prodotti. Inoltre si è guadagnata l'importante riconoscimento "Progetto Salute" della Fondazione Bambino, per le attività in favore della salute dei bambini.
Si tratta di un formaggio che viene addizionato in fase prefermentativa di fermenti lattici ed enzimi naturali che hanno la funzione di predigerire il lattosio. Una tecnica che permette anche al formaggio stagionato meno di 30 mesi di essere mangiato da intolleranti al lattosio.
Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.
Allergeni: latte, uova
Shelf-life: 180 giorni
Die Mantuanella-Käse hat eine gut zusammengesetzte und kompakte Körnung mit einer moderaten Präsenz von Tyrosin-Kristallen.
Am Gaumen ist er besonders cremig mit einer ausgeprägten weichen Wahrnehmung und einer besonderen Süße. Es ist ein ausgezeichneter Käse als Vorspeise oder für die gesamte Mahlzeit, der gut zu feinen Pfirsichmarmeladen oder Aprikosen und Akazienhonig passt.
Normalerweise wird eine Kombination mit nicht besonders strukturierten Weinen und einem Sprudel wie dem Valdobbiadene Prosecco DOCG. empfohlen.
€ 8,10
Voor Pezzo da 300g ca.
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Lombardije
Mantuanella, lactosevrij, 300 g
