€ 114,90 Voor 1/2 forma da 6 kg ca.
Il Gorgonzola dolce Sovrano del caseificio Palzola ha una caratteristica di cremosità che si distingue nel panorama della DOP.
Ciò che contraddistingue questo prodotto inoltre è la capacità di mantenere questa caratteristica per più giorni. Inoltre la sua crema si confonde piacevolmente con un'erborinatura delicata e ben fusa nella massa.
Viene stagionato per un periodo di 60 - 70 giorni nelle antiche casere di proprietà, delle vere e proprie cantine di affinamento rivestite in cotto che mantengono inalterati i valori di umidità e di temperatura.
Un patrimonio dettato dalla storia della famiglia Paltrinieri.
Latte, fermenti/penicillium, caglio, sale.
Allergeni: latte
Shelf life: 60 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 310kcal / 1299kj
Grassi: 27g di cui saturi 19g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 18g
Sale: 1,5g
Die romigheid van deze kaas, de zoetheid en de aangenaamheid van een zeer delicate en goed verdeelde blauwader zijn de belangrijkste kenmerken die het tot een van de meest bekroonde Gorgonzola's in de denominatie maken.
Het heeft een prachtige afdronk van geroosterde fruit zoals hazelnoot, amandel en cashew. Het leent zich uitstekend voor sauzen voor gnocchi met Gorgonzola, voor smakelijke pasta en voor heerlijke appetizers.
Te smeren op crostini en Piemontese grissini, voor Parmezaanse wafels DOP.
Het past zeer goed bij zoete wijnen of zachte wijnen, vooral van witte druiven.
€ 114,90
Voor 1/2 forma da 6 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Gorgonzola Dolce BOB Sovrano halve kaas 6 kg
