€ 4,90 Voor 200g in vaschetta termosaldata
De Gorgonzola dolce Sovrano van de kaasboerderij Palzola heeft een kenmerkende romigheid die zich onderscheidt in het DOP-landschap.
Wat dit product bovendien onderscheidt, is het vermogen om deze eigenschap gedurende meerdere dagen te behouden. Bovendien mengt zijn room zich aangenaam met een delicate en goed gesmolten adering in de massa.
Het wordt rijpt gedurende een periode van 60 - 70 dagen in de oude kazen van eigendom, echte rijpkelders bekleed met gebakken aarde die de waarden van vochtigheid en temperatuur ongewijzigd houden.
Een erfgoed dat voortkomt uit de geschiedenis van de familie Paltrinieri.
Melk, gisting/penicillium, stremsel, sout.
Houdbaarheid: 60 dae
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 310kcal / 1299kj
Grassi: 27g di cui saturi 19g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 18g
Sale: 1,5g
Die romigheid van deze kaas, zijn zoetheid en de aangenaamheid van een zeer delicate en goed verdeelde schimmel zijn de belangrijkste kenmerken die het tot een van de meest bekroonde Gorgonzola in de denominatie maken.
Het heeft een prachtige afdronk van geroosterde hazelnoot, amandel en cashew.
Het leent zich heel goed voor de sauzen voor gnocchi met Gorgonzola, voor smaakvolle pasta en voor heerlijke appetizers.
Te smeren op crostini en Piemontese grissini, voor Parmezaanse wafels DOP.
Het gaat uitstekend samen met zoete wijnen of zachte wijnen, vooral van witte druiven.
€ 4,90
Voor 200g in vaschetta termosaldata
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Gorgonzola Dolce BOB Sovrano in bakje 200 g
