Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 65,80 Voor Pezzo da 2,5 kg S/V
Un Parmigiano Reggiano DOP prodotto con il latte di una sola razza di vacche. La razza Bruna è una delle più pregiate per la produzione di Parmigiano Reggiano DOP. Valserena è un caseificio storico del comune di Torrile tra le colline parmensi e la pianura del Po. Una realtà di alto profilo che lavora con solo latte di questa razza e fieni di proprietà di varia tipologia. Una attenzione particolare al benessere delle vacche perchè, come affermano in azienda, se le vacche stanno bene, anche il latte è più buono e, di conseguenza anche il formaggio non avrà rivali! In qusto caseificio si producono 6 forme al giorno di Solo Bruna da 38 kg l'una. Noi l'abbiamo scelto ad una stagionatura importante che da grandi risultati organolettici. Solo Bruna significa l'èlite del Parmigiano Reggiano DOP e la garanzia di un marchio culto nel panorama della denominazione.
La stagionatura sopra i 30 mesi permette di dire che questo formaggio è praticamente senza lattosio, anche se può conservarne qualche traccia.
Ni kaikki Parmigiani eivät ole samanlaisia, ja maito muuttaa täysin makutunnun. Parmigiano Reggiano DOP SOLO BRUNA è on korkean organoleptisen profiilin tuote, jossa on miellyttävä herkkyys ja kukkaisuus tuoksussa. Lisäksi valitsemasi kypsytys takaa erinomaisen tuloksen maistettuna. Suussasulava kermamaisuus tasapainottuu makeuden ja suolaisuudun välillä erittäin tarkasti. Loistava juusto leikkuulautoihin, jossa on tuhatkukkahunajaa ja akasiatuotteita. Erinomainen maukkaisiin aperitiiveihin ja herkullisiin alkupaloihin yhdistettynä tipalla Balsamico Tradizionale di Modena tai Reggio Emiliaa. Siinä on kaunis aromikas intensiivisyys ja merkittävä kesto. Ihanteellinen klassisen menetelmän kuohuviineille ja keskipainoisille valkoviineille. Erinomainen myös punaviinien, kuten Valpolicella DOC tai Chianti DOCG kanssa.
€ 65,80
Voor Pezzo da 2,5 kg S/V
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Emilia Romagna
Parmigiano Reggiano DOP Solo Bruna 36 maanden 2,5 kg
