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Si tratta di un distillato fresco e pulito con una grande intensità di carattere. Si ottiene da un blend di uve bianche e rosse proveniente dai vigneti di proprietà.
Subisce solo un piccolo affinamento in tonneaux di rovere esausti per circa 2 - 3 mesi che offre al prodotto una certa morbidezza piacevole.
Gradazione: 40%
Ermenegildo Giusti, nel suo percorrere il mondo, non ha mai dimenticato la piacevolezza di un buon bicchiere di grappa in compagnia e la produzione dell'acquavite è stata sin dall'inizio un progetto da perseguire cercando di usare le migliori vinacce per ottenere un prodotto di alta qualità. Questa grappa è la più semplice, ma decisamente caratteriale ed elegante.
Ha una trasparenza cristallina e il suo bouquet è ricco di sensazioni floreali e fruttate: pesca, rosa, agrumi e fiori di campo. Al palato è di sapore asciutta, rotonda e armoniosa con una percezione bassa dell'alcolicità.
Al retro - olfatto il corpo è soffice e leggero con un finale persistente che chiude con una nota di sambuco selvatico.
Da abbinare con frutta fresca di stagione o miscelata come aperitivo in cocktails a base di frutta.
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Giusti Young Acquavite 500 ml
Veneto