Quinoa, 1 kg

La Quinoa italiana in confezione da 1 kg è un'ottima base per insalate di verdure e per carni bianche bollite. In particolare si presta molto bene per mix con altri legumi come ad esempio ceci, fagioli, piselli, con frutta secca tipo anacardi o pinoli. Ottima anche con pomodorini disidratati del Piennolo del Vesuvio DOP o con la classica Pacchetella Napoletana per dare un sapore più mediterraneo.

 

 

La Quinoa ha la particolarità di assomigliare molto ai cereali sia per il gusto che per la sua capacità di produrre farina con altissimo contenuto di amido. Spesso è assimilata alla categoria dei cereali anche se non lo è del tutto, in quanto non fa parte della famiglia delle graminacee. Per questo viene chiamata anche "pseudocereale". 

Per una maggiore qualità e freschezza del prodotto ti consigliamo l'acquisto del formato più piccolo, ovvero la Quinoa Stoppato da 500 grammi.