Franciacorta DOCG Brut Millesimato

Levering in: 2 - 4 Dagen, gratis voor bestellingen boven de 990,00€, alstublieft 149,00€
Beschikbaarheid: Uitstekend
Denominatie: Franciacorta DOCG
Jaar: 2020
Allergenen: Solfiti superiori a 10 mg/L

Franciacorta DOCG Brut Millesimato

Het Monzio Compagnoni Franciacorta DOCG Brut Millesimato è een van de wonderen die het gebied van Franciacorta ons biedt om verrukt te blijven, met een uitzonderlijke producent en de buitengewone bubbels van zijn wijn.

Ideaal voor elke gelegenheid: alcoholpercentage 12°, fris en aangenaam, toont een evenwicht en zachtheid die dag na dag zal verbeteren.

WERKZAAMHEID

Na de wijnbereiding, volledig uitgevoerd met pneumatische persing van de hele druiven, gaat men verder met het maken van de cuvee in de daaropvolgende lente. Hier wordt 10 tot 15% wijn toegevoegd die zes maanden in barriques heeft gerijpt, van 3° en 4° passage, en de liquer de tirage. Na de sboccatura, wordt de fles aangekleed en ondergaat een verfijning van zes maanden vóór de commercialisatie.

Franciacorta DOCG Brut Millesimato: gebruik in de keuken

Il Franciacorta DOCG Brut Millesimato in bottiglia da 750ml accompagna perfettamente piatti elaborati a base di pesce e di carni bianche, ad esempio, con salse e fondi, ma senza pomodoro.

DEGUSTAZIONE

Di colore giallo oro pieno con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di media finezza. Del profumo spiccano sentori di crosta di pane, di biscotto, di frutta secca (mandorla tostata) affiancati da quelli più delicati di mela golden e pera. Il sapore è molto morbido e riempie a lungo il palato. Il retrogusto è sferzante e grintoso. Da servire non troppo freddo, sugli 8 gradi.