€ 3,60 Voor 400g
I Riccioli Marchigiani pasta artigianale di grano duro Columbro kuuluvad lühikese lõikega pasta perekonda. Neil on eriline lõige, mis on iseloomulik Marchigiana traditsioonile.
Toorained, mida kasutatakse, on kõrgelt valitud: jahud pärinevad Kanada tasandikelt, mis on ideaalne kõva nisutaime kasvatamiseks.
Riccioli Marchigiani töötlemine on täiesti käsitöö ning annab pastale karmima ja poorsema puudutuse, suurepärane koos tugeva ja maitsva kastmega.
Nagu kõik pasta tüübid, mida toodab pastificio Columbro, toimub töötlemine traditsiooniliste meetodite kaudu, kasutades pronksfiltreid. Kui riccioli Marchigiani on loodud, kuivatatakse neid madalatel temperatuuridel 45/60°C, et säilitada kõik maitsed ja aroomid.
Come tutti i tipi di pasta prodotti dal pastificio Columbro, la lavorazione avviene attraverso procedimenti tradizionali, con l'utilizzo di trafile in bronzo. Una volta creati, i riccioli Marchigiani vengono fatti essiccare a temperature basse di 45/60°C per mantenere vivi tutti i sapori e gli aromi.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Shelf life: 36 mesi
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 361
Valore Energetico Kj 1530
Grassi 1,5 di cui Acidi Grassi Saturi 0,5
Carboidrati 72,0 di cui Zuccheri 3,2
Fibre 2,7
Proteine 13,5
Sale 0,01
I riccioli Marchigiani di Columbro secondo la tradizione vengono serviti con erbette aromatiche che si amalgamano perfettamente grazie alla porosità della pasta.
La particolare forma dei riccoli si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di suolo di carne.
Si possono condire inoltre con asparagi, zenzero e zafferano oppure con qualche sugo delicato di pesce.
€ 3,60
Voor 400g
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Marche
Riccioli Marchigiani harde tarwe 400 g
